Flussbarsch zubereitet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 73.25 g

3%

Kalorien 117.00 kcal

5%

Eiweiß 24.86 g

33%

Fette 1.18 g

1%

Asche 1.59 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium Ca 102.00 mg

10%

Eisen Fe 1.16 mg

11%

Magnesium Mg 38.00 mg

9%

Phosphor P 257.00 mg

36%

Kalium K 344.00 mg

7%

Natrium Na 79.00 mg

6%

Zink Zn 1.43 mg

13%

Kupfer Cu 0.19 mg

21%

Mangan Mn 0.90 mg

39%

Selen Se 16.10 mcg

29%

Vitamin A 10.00 mcg

1%

Retinol 10.00 mcg

1%

Vitamin C Ascorbinsäure 1.70 mg

1%

Vitamin B1 Thiamin 0.08 mg

6%

Vitamin B2 Riboflavin 0.12 mg

9%

Vitamin B3 Niacin 1.90 mg

11%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.87 mg

17%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.14 mg

10%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 6.00 mcg

1%

Vitamin B9 Folate DFE 6.00 mcg

1%

Vitamin B12 Cobalamin 2.20 mcg

91%

Tryptophan 0.28 g

34%

Threonin 1.09 g

45%

Isoleucin 1.15 g

57%

Leucin 2.02 g

43%

Lysin 2.28 g

55%

Methionin 0.74 g

40%

Cystin 0.27 g

14%

Phenylalanin 0.97 g

22%

Tyrosin 0.84 g

19%

Valin 1.28 g

51%

Arginin 1.49 g

24%

Histidin 0.73 g

34%

Alanin 1.50 g

22%

Asparaginsäure 2.55 g

20%

Glutaminsäure 3.71 g

27%

Glycin 1.19 g

34%

Prolin 0.88 g

19%

Serin 1.01 g

12%

Gesättigte Fettsäuren 0.24 g

Myristinsäure 0.02 g

Palmitinsäure 0.18 g

Stearinsäure 0.04 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.20 g

Hexadecensäure 0.07 g

Octadecensäure 0.09 g

Gondosäure Omega-9 0.03 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.47 g

Octadecadiensäure 0.01 g

Octadecatriensäure 0.02 g

Stearidonsäure Omega-3 0.01 g

Eicosatetraensäure 0.07 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.10 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.04 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.22 g

Cholesterin 115.00 mg