Nutrionio
Flussbarsch

Flussbarsch – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

roh zubereitet gebacken oder gebraten

* Eigenschaften für bessere Ergebnisse verfeinern

pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme

4%

104 kcal

Kalorien

29%

22 g

Eiweiß

0%

0 g

Kohlenhydrat

1%

1 g

Fett (Gesamtlipid)

Allgemeine Nährstoffe

Wasser 76.19 g

-

-

Kalorien 104.00 kcal

4%

104.00

Eiweiß 22.13 g

29%

22.13

Fett (Gesamtlipid) 1.05 g

1%

1.05

Asche 1.42 g

-

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

0.00

Ballaststoffe 0.00 g

-

-

Zucker 0.00 g

-

-

Mineralien

Kalzium, Ca 91.00 mg

9%

91.00

Eisen, Fe 1.03 mg

10%

1.03

Magnesium, Mg 34.00 mg

8%

34.00

Phosphor, P 228.50 mg

32%

228.50

Kalium, K 306.50 mg

6%

306.50

Natrium, Na 70.50 mg

5%

70.50

Zink, Zn 1.27 mg

11%

1.27

Kupfer, Cu 0.17 mg

18%

0.17

Mangan, Mn 0.80 mg

34%

0.80

Selen, Se 14.35 mcg

26%

14.35

Vitamine (fettlöslich)

Vitamin A 9.50 mcg

1%

9.50

Retinol 9.50 mcg

1%

9.50

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

0.00

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

0.00

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

-

Lycopin 0.00 mcg

-

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.20 mg

1%

0.20

Vitamin D (D2 + D3) 3.00 mcg

20%

3.00

Vitamin D3 (cholecalciferol) 3.00 mcg

18%

3.00

Vitamin K (Phyllochinon) 0.10 mcg

0%

0.10

Vitamine (wasserlöslich)

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 1.70 mg

1%

1.70

Thiamin 0.08 mg

6%

0.08

Riboflavin 0.11 mg

8%

0.11

Niacin 1.71 mg

10%

1.71

Pantothensäure 0.81 mg

16%

0.81

Vitamin B-6 0.13 mg

10%

0.13

Folsäure 0.00 mcg

-

-

Folsäure, Lebensmittel 5.50 mcg

1%

5.50

Folat, DFE 5.50 mcg

1%

5.50

Cholin, total 65.00 mg

13%

65.00

Vitamin B-12 2.05 mcg

85%

2.05

Aminosäuren

Tryptophan 0.25 g

30%

0.25

Threonin 0.97 g

40%

0.97

Isoleucin 1.02 g

50%

1.02

Leucin 1.80 g

39%

1.80

Lysin 2.03 g

49%

2.03

Methionin 0.66 g

36%

0.66

Cystin 0.24 g

13%

0.24

Phenylalanin 0.86 g

19%

0.86

Tyrosin 0.75 g

16%

0.75

Valin 1.14 g

45%

1.14

Arginin 1.32 g

21%

1.32

Histidin 0.65 g

31%

0.65

Alanin 1.34 g

20%

1.34

Asparaginsäure 2.27 g

18%

2.27

Glutaminsäure 3.30 g

24%

3.30

Glycin 1.06 g

30%

1.06

Prolin 0.78 g

17%

0.78

Serin 0.90 g

10%

0.90

Gesättigte Fettsäuren

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.21 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.02 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.16 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.04 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.17 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.07 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.08 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.03 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Polyungesättigten Fettsäuren

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.42 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.01 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.01 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.01 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.06 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.09 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.03 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.20 g

Sterole

Cholesterin 102.50 mg

Andere

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg