Nutrionio
Biban

Biban - compoziție, beneficii și rău

crud fiert la cuptor sau la grătar

* rafinați proprietățile pentru rezultate mai bune

la 100g, % - din aportul mediu zilnic de nutrienti

4%

104 kcal

Calorii

29%

22 g

Proteină

0%

0 g

Carbohidrați

1%

1 g

Grăsimi (lipide)

Nutrienți generali

Apă 76.19 g

-

-

Calorii 104.00 kcal

4%

104.00

Proteină 22.13 g

29%

22.13

Grăsimi (lipide) 1.05 g

1%

1.05

Frasin 1.42 g

-

-

Carbohidrați 0.00 g

0%

0.00

Fibre 0.00 g

-

-

Zaharuri 0.00 g

-

-

Minerale

Calciu, Ca 91.00 mg

9%

91.00

Fier, Fe 1.03 mg

10%

1.03

Magneziu, Mg 34.00 mg

8%

34.00

Fosfor, P 228.50 mg

32%

228.50

Potasiu, K 306.50 mg

6%

306.50

Sodiu, Na 70.50 mg

5%

70.50

Zinc, Zn 1.27 mg

11%

1.27

Cupru, Cu 0.17 mg

18%

0.17

Mangan, Mn 0.80 mg

34%

0.80

Seleniu, Se 14.35 mcg

26%

14.35

Vitamine (solubile în grăsimi)

Vitamina A 9.50 mcg

1%

9.50

Retinol 9.50 mcg

1%

9.50

Caroten, beta 0.00 mcg

0%

0.00

Caroten, alfa 0.00 mcg

0%

0.00

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

-

Licopen 0.00 mcg

-

-

Luteina + zeaxantina 0.00 mcg

-

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.20 mg

1%

0.20

Vitamina D (D2 + D3) 3.00 mcg

20%

3.00

Vitamina D3 (colecalciferol) 3.00 mcg

18%

3.00

Vitamina K (filochinona) 0.10 mcg

0%

0.10

Vitamine (solubile în apă)

Vitamina C, acid ascorbic total 1.70 mg

1%

1.70

Tiamina 0.08 mg

6%

0.08

Riboflavină 0.11 mg

8%

0.11

Niacina 1.71 mg

10%

1.71

Acid pantotenic 0.81 mg

16%

0.81

Vitamina B-6 0.13 mg

10%

0.13

Acid folic 0.00 mcg

-

-

Folat, mâncare 5.50 mcg

1%

5.50

Folat, DFE 5.50 mcg

1%

5.50

Colina, total 65.00 mg

13%

65.00

Vitamina B-12 2.05 mcg

85%

2.05

Aminoacizi

Triptofan 0.25 g

30%

0.25

Treonina 0.97 g

40%

0.97

Isoleucina 1.02 g

50%

1.02

Leucina 1.80 g

39%

1.80

Lizina 2.03 g

49%

2.03

Metionină 0.66 g

36%

0.66

Cistina 0.24 g

13%

0.24

Fenilalanină 0.86 g

19%

0.86

Tirozină 0.75 g

16%

0.75

Valină 1.14 g

45%

1.14

Arginina 1.32 g

21%

1.32

Histidină 0.65 g

31%

0.65

Alanina 1.34 g

20%

1.34

Acid aspartic 2.27 g

18%

2.27

Acid glutamic 3.30 g

24%

3.30

Glicina 1.06 g

30%

1.06

Proline 0.78 g

17%

0.78

Serina 0.90 g

10%

0.90

Acizi grași saturați

Acizi grași saturați (AGS) 0.21 g

Acid butiric, AGS 4:0 0.00 g

Acid caproic, AGS 6:0 0.00 g

Acid caprilic, AGS 8:0 0.00 g

Acid capric, AGS 10:0 0.00 g

Acid lauric, AGS 12:0 0.00 g

Acid miristic, AGS 14:0 0.02 g

Acid palmitic, AGS 16:0 0.16 g

Acid stearic, AGS 18:0 0.04 g

Acizi grași mononesaturați

Acizi grași mononesaturați (AGMN) 0.17 g

Acid palmitoleic, AGMN 16:1, ω-7 0.07 g

Acid oleic, AGMN 18:1, ω−9 0.08 g

Acid eicosenoic, AGMN 20:1 0.03 g

Acid erucic, AGMN 22:1, ω−9 0.00 g

Acizi grași polinesaturați

Acizi grași polinesaturați (AGPN) 0.42 g

Acid linoleic, AGPN 18:2, ω-6 0.01 g

Acid linolenic, AGPN 18:3 0.01 g

Acid stearidonic, AGPN 18:4, ω-3 0.01 g

Acid arahidonic, AGPN 20:4, ω-6 0.06 g

AGPN 2:5 n-3 (EPA) 0.09 g

Acid docosapentaenoic, AGPN 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.03 g

Acid docosahexaenoic, AGPN 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.20 g

Steroli

Colesterolul 102.50 mg

Alte

Alcool, etilic 0.00 g

Cofeină 0.00 mg

Teobromină 0.00 mg