🍏 Nutrionio
Perca

Perca - composição, benefícios e malefícios

crua cozinhada assada ou grelhada

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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes

4%

104 kcal

Calorias

29%

22 g

Proteína

0%

0 g

Carboidrato

1%

1 g

Gordura

Nutrientes gerais

Água 76.19 g

3%

76.19

Calorias 104.00 kcal

4%

104.00

Proteína 22.13 g

29%

22.13

Gordura 1.05 g

1%

1.05

Cinzas 1.42 g

-

-

Carboidrato 0.00 g

0%

0.00

Fibra 0.00 g

-

-

Açúcares 0.00 g

-

-

Minerais

Cálcio Ca 91.00 mg

9%

91.00

Ferro Fe 1.03 mg

10%

1.03

Magnésio Mg 34.00 mg

8%

34.00

Fósforo P 228.50 mg

32%

228.50

Potássio K 306.50 mg

6%

306.50

Sódio Na 70.50 mg

5%

70.50

Zinco Zn 1.27 mg

11%

1.27

Cobre Cu 0.17 mg

18%

0.17

Manganês Mn 0.80 mg

34%

0.80

Selénio Se 14.35 mcg

26%

14.35

Vitaminas (lipossolúveis)

Vitamina A 9.50 mcg

1%

9.50

Retinol 9.50 mcg

1%

9.50

Betacaroteno 0.00 mcg

0%

0.00

Alfacaroteno 0.00 mcg

0%

0.00

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

-

Licopeno 0.00 mcg

-

-

Luteína e zeaxantina 0.00 mcg

-

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.20 mg

1%

0.20

Vitamina D Calciferol 3.00 mcg

20%

3.00

Vitamina D3 Colecalciferol 3.00 mcg

18%

3.00

Vitamina K1 Filoquinona 0.10 mcg

0%

0.10

Vitaminas (solúveis em água)

Vitamina C Ácido ascórbico 1.70 mg

1%

1.70

Vitamina B1 Tiamina 0.08 mg

6%

0.08

Vitamina B2 Riboflavina 0.11 mg

8%

0.11

Vitamina B3 Niacina 1.71 mg

10%

1.71

Vitamina B4 Colina 65.00 mg

13%

65.00

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.81 mg

16%

0.81

Vitamina B6 Piridoxina 0.13 mg

10%

0.13

Ácido fólico 0.00 mcg

-

-

Folatos 5.50 mcg

1%

5.50

Vitamina B9 Folatos DFE 5.50 mcg

1%

5.50

Vitamina B12 Cobalamina 2.05 mcg

85%

2.05

Aminoácidos

Triptofano 0.25 g

30%

0.25

Treonina 0.97 g

40%

0.97

Isoleucina 1.02 g

50%

1.02

Leucina 1.80 g

39%

1.80

Lisina 2.03 g

49%

2.03

Metionina 0.66 g

36%

0.66

Cistina 0.24 g

13%

0.24

Fenilalanina 0.86 g

19%

0.86

Tirosina 0.75 g

16%

0.75

Valina 1.14 g

45%

1.14

Arginina 1.32 g

21%

1.32

Histidina 0.65 g

31%

0.65

Alanina 1.34 g

20%

1.34

Ácido aspártico 2.27 g

18%

2.27

Ácido glutâmico 3.30 g

24%

3.30

Glicina 1.06 g

30%

1.06

Prolina 0.78 g

17%

0.78

Serina 0.90 g

10%

0.90

Ácidos graxos saturados

Gordura saturada 0.21 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.02 g

Ácido palmítico 0.16 g

Ácido esteárico 0.04 g

Ácidos graxos monoinsaturados

Gordura monoinsaturada 0.17 g

Ácido hexadecenóico 0.07 g

Ácido octadecenóico 0.08 g

Ácido gondóico Omega-9 0.03 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados

Gordura poli-insaturada 0.42 g

Ácido octadecadienóico 0.01 g

Ácido octadecatrienóico 0.01 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.01 g

Ácido eicosatetraenóico 0.06 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.09 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.03 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.20 g

Esteróis

Colesterol 102.50 mg

Outro

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg