Biban la cuptor sau la grătar - compoziție, beneficii și rău
la 100g, % - din aportul mediu zilnic de nutrienti
5%
117 kcal
Calorii
33%
25 g
Proteină
0%
0 g
Carbohidrați
1%
1 g
Grăsimi (lipide)
Nutrienți generali
Apă 73.25 g
-
Calorii 117.00 kcal
5%
Proteină 24.86 g
33%
Grăsimi (lipide) 1.18 g
1%
Frasin 1.59 g
-
Carbohidrați 0.00 g
0%
Fibre 0.00 g
-
Minerale
Calciu, Ca 102.00 mg
10%
Fier, Fe 1.16 mg
11%
Magneziu, Mg 38.00 mg
9%
Fosfor, P 257.00 mg
36%
Potasiu, K 344.00 mg
7%
Sodiu, Na 79.00 mg
6%
Zinc, Zn 1.43 mg
13%
Cupru, Cu 0.19 mg
21%
Mangan, Mn 0.90 mg
39%
Seleniu, Se 16.10 mcg
29%
Vitamine (solubile în grăsimi)
Vitamina A 10.00 mcg
1%
Retinol 10.00 mcg
1%
Vitamine (solubile în apă)
Vitamina C, acid ascorbic total 1.70 mg
1%
Tiamina 0.08 mg
6%
Riboflavină 0.12 mg
9%
Niacina 1.90 mg
11%
Acid pantotenic 0.87 mg
17%
Vitamina B-6 0.14 mg
10%
Acid folic 0.00 mcg
-
Folat, mâncare 6.00 mcg
1%
Folat, DFE 6.00 mcg
1%
Vitamina B-12 2.20 mcg
91%
Aminoacizi
Triptofan 0.28 g
34%
Treonina 1.09 g
45%
Isoleucina 1.15 g
57%
Leucina 2.02 g
43%
Lizina 2.28 g
55%
Metionină 0.74 g
40%
Cistina 0.27 g
14%
Fenilalanină 0.97 g
22%
Tirozină 0.84 g
19%
Valină 1.28 g
51%
Arginina 1.49 g
24%
Histidină 0.73 g
34%
Alanina 1.50 g
22%
Acid aspartic 2.55 g
20%
Acid glutamic 3.71 g
27%
Glicina 1.19 g
34%
Proline 0.88 g
19%
Serina 1.01 g
12%
Acizi grași saturați
Acizi grași saturați (AGS) 0.24 g
Acid miristic, AGS 14:0 0.02 g
Acid palmitic, AGS 16:0 0.18 g
Acid stearic, AGS 18:0 0.04 g
Acizi grași mononesaturați
Acizi grași mononesaturați (AGMN) 0.20 g
Acid palmitoleic, AGMN 16:1, ω-7 0.07 g
Acid oleic, AGMN 18:1, ω−9 0.09 g
Acid eicosenoic, AGMN 20:1 0.03 g
Acizi grași polinesaturați
Acizi grași polinesaturați (AGPN) 0.47 g
Acid linoleic, AGPN 18:2, ω-6 0.01 g
Acid linolenic, AGPN 18:3 0.02 g
Acid stearidonic, AGPN 18:4, ω-3 0.01 g
Acid arahidonic, AGPN 20:4, ω-6 0.07 g
AGPN 2:5 n-3 (EPA) 0.10 g
Acid docosapentaenoic, AGPN 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.04 g
Acid docosahexaenoic, AGPN 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.22 g
Steroli
Colesterolul 115.00 mg