Perca al horno o a la parrilla - composición, beneficios y daños

Agua 73.25 g

-

Calorías 117.00 kcal

5%

Proteína 24.86 g

33%

Grasas (lípidos) 1.18 g

1%

Ceniza 1.59 g

-

Carbohidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Calcio, Ca 102.00 mg

10%

Hierro, Fe 1.16 mg

11%

Magnesio, Mg 38.00 mg

9%

Fósforo, P 257.00 mg

36%

Potasio, K 344.00 mg

7%

Sodio, Na 79.00 mg

6%

cinc, Zn 1.43 mg

13%

Cobre, Cu 0.19 mg

21%

Manganeso, Mn 0.90 mg

39%

Selenio, Se 16.10 mcg

29%

Vitamina A 10.00 mcg

1%

Retinol 10.00 mcg

1%

Vitamina C, ácido ascórbico total 1.70 mg

1%

Tiamina 0.08 mg

6%

Riboflavina 0.12 mg

9%

Niacina 1.90 mg

11%

Ácido pantoténico 0.87 mg

17%

vitamina B-6 0.14 mg

10%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 6.00 mcg

1%

Folato, DFE 6.00 mcg

1%

Vitamina B-12 2.20 mcg

91%

Triptófano 0.28 g

34%

Treonina 1.09 g

45%

Isoleucina 1.15 g

57%

Leucina 2.02 g

43%

Lisina 2.28 g

55%

Metionina 0.74 g

40%

Cistina 0.27 g

14%

Fenilalanina 0.97 g

22%

Tirosina 0.84 g

19%

Valina 1.28 g

51%

Arginina 1.49 g

24%

Histidina 0.73 g

34%

Alanina 1.50 g

22%

Ácido aspártico 2.55 g

20%

Ácido glutamico 3.71 g

27%

Glicina 1.19 g

34%

Prolina 0.88 g

19%

Serina 1.01 g

12%

Ácidos grasos saturados (AGS) 0.24 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.02 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.18 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.04 g

Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 0.20 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.07 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.09 g

Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.03 g

Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 0.47 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.01 g

Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.02 g

Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.01 g

Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.07 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.10 g

Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.04 g

Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.22 g

Colesterol 115.00 mg