Pistazien (ohne Salz) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
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pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
24%
572 kcal
Kalorien
28%
21 g
Eiweiß
9%
28 g
Kohlenhydrat
54%
46 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 1.85 g
-
Kalorien 572.00 kcal
24%
Eiweiß 21.05 g
28%
Fett (Gesamtlipid) 45.82 g
54%
Asche 3.00 g
-
Kohlenhydrat 28.28 g
9%
Ballaststoffe 10.30 g
-
Zucker 7.74 g
-
Saccharose 7.09 g
-
Glukose (dextrose) 0.25 g
-
Fruktose 0.22 g
-
Laktose 0.00 g
-
Maltose 0.13 g
-
Galaktose 0.05 g
-
Stärke 1.38 g
-
Mineralien
Kalzium, Ca 107.00 mg
10%
Eisen, Fe 4.03 mg
40%
Magnesium, Mg 109.00 mg
27%
Phosphor, P 469.00 mg
67%
Kalium, K 1007.00 mg
21%
Natrium, Na 6.00 mg
0%
Zink, Zn 2.34 mg
21%
Kupfer, Cu 1.29 mg
143%
Mangan, Mn 1.24 mg
54%
Selen, Se 10.00 mcg
18%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 13.00 mcg
1%
Retinol 0.00 mcg
0%
Carotin, beta 159.00 mcg
3%
Carotin, alpha 0.00 mcg
0%
Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg
-
Lycopin 0.00 mcg
-
Lutein + zeaxanthin 1160.00 mcg
-
Vitamin E (alpha-tocopherol) 2.17 mg
14%
Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamin K (Phyllochinon) 13.20 mcg
11%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 3.00 mg
3%
Thiamin 0.70 mg
57%
Riboflavin 0.23 mg
18%
Niacin 1.37 mg
8%
Pantothensäure 0.51 mg
10%
Vitamin B-6 1.12 mg
86%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folsäure, Lebensmittel 51.00 mcg
12%
Folat, DFE 51.00 mcg
12%
Cholin, total 71.40 mg
14%
Vitamin B-12 0.00 mcg
0%
Aminosäuren
Betain 0.80 mg
-
Tryptophan 0.26 g
32%
Threonin 0.71 g
29%
Isoleucin 0.96 g
47%
Leucin 1.68 g
36%
Lysin 1.19 g
29%
Methionin 0.38 g
20%
Cystin 0.31 g
16%
Phenylalanin 1.14 g
25%
Tyrosin 0.53 g
12%
Valin 1.31 g
52%
Arginin 2.23 g
36%
Histidin 0.54 g
25%
Alanin 1.02 g
15%
Asparaginsäure 1.97 g
16%
Glutaminsäure 4.49 g
33%
Glycin 1.05 g
30%
Prolin 0.98 g
21%
Serin 1.34 g
16%
Hydroxyprolin 0.10 g
-
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren (GFA) 5.65 g
Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g
Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g
Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g
Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g
Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g
Tridecylsäure, GFA 13:0 0.00 g
Myristinsäure, GFA 14:0 0.01 g
Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.00 g
Palmitinsäure, GFA 16:0 4.99 g
Margarinsäure, GFA 17:0 0.01 g
Stearinsäure, GFA 18:0 0.56 g
Arachinsäure, GFA 20:0 0.03 g
Behensäure, GFA 22:0 0.03 g
Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.01 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 24.53 g
Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.01 g
EUFA 15:1 0.01 g
Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.46 g
Margarolsäure, EUFA 17:1 0.02 g
Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 23.93 g
Eicosensäure, EUFA 20:1 0.11 g
Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.01 g
Nervonsäure, EUFA 24:1 c, ω−9 0.00 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 13.35 g
Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 13.13 g
MUFA 18:2 n-6 c,c 13.13 g
Linolensäure, MUFA 18:3 0.21 g
Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.21 g
Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g
Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g
MUFA 20:2 n-6 c,c 0.00 g
MUFA 20:3 0.01 g
Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.01 g
MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Trans-Fettsäuren
Transfettsäuren (TFA) 0.00 g
Transmonoensäuren 0.00 g
TFA 18:1 t 0.00 g
TFA 18:2 t nicht weiter definiert 0.00 g
Trans-polyenische fettsäuren 0.00 g
Sterole
Cholesterin 0.00 mg
Stigmasterol 2.00 mg
Campesterol 10.00 mg
Beta-sitosterol 210.00 mg
Andere
Alkohol, Äthyl 0.00 g
Koffein 0.00 mg
Theobromin 0.00 mg