Pistazien – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 2.67 g

-

Kalorien 567.00 kcal

24%

Eiweiß 20.75 g

27%

Fett (Gesamtlipid) 45.65 g

54%

Asche 3.26 g

-

Kohlenhydrat 27.67 g

8%

Ballaststoffe 10.40 g

-

Zucker 7.71 g

-

Saccharose 7.02 g

-

Glukose (dextrose) 0.27 g

-

Fruktose 0.23 g

-

Laktose 0.00 g

-

Maltose 0.14 g

-

Galaktose 0.05 g

-

Stärke 1.48 g

-

Kalzium, Ca 106.33 mg

10%

Eisen, Fe 3.99 mg

39%

Magnesium, Mg 113.00 mg

28%

Phosphor, P 476.00 mg

68%

Kalium, K 1013.00 mg

21%

Natrium, Na 145.00 mg

11%

Zink, Zn 2.29 mg

20%

Kupfer, Cu 1.30 mg

143%

Mangan, Mn 1.23 mg

53%

Selen, Se 9.00 mcg

16%

Fluorid, F 3.40 mcg

0%

Vitamin A 17.33 mcg

1%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 207.67 mcg

4%

Carotin, alpha 3.33 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 1741.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 2.40 mg

16%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 13.20 mcg

11%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 3.87 mg

4%

Thiamin 0.75 mg

62%

Riboflavin 0.21 mg

16%

Niacin 1.35 mg

8%

Pantothensäure 0.52 mg

10%

Vitamin B-6 1.31 mg

101%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 51.00 mcg

12%

Folat, DFE 51.00 mcg

12%

Cholin, total 71.40 mg

14%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Betain 0.80 mg

-

Tryptophan 0.26 g

32%

Threonin 0.70 g

29%

Isoleucin 0.94 g

47%

Leucin 1.65 g

35%

Lysin 1.17 g

28%

Methionin 0.37 g

20%

Cystin 0.30 g

16%

Phenylalanin 1.12 g

25%

Tyrosin 0.52 g

11%

Valin 1.29 g

51%

Arginin 2.20 g

36%

Histidin 0.53 g

25%

Alanin 1.00 g

15%

Asparaginsäure 1.94 g

15%

Glutaminsäure 4.43 g

32%

Glycin 1.04 g

29%

Prolin 0.97 g

21%

Serin 1.32 g

15%

Hydroxyprolin 0.10 g

-

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 5.73 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Tridecylsäure, GFA 13:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.01 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 5.08 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.01 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.53 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.04 g

Behensäure, GFA 22:0 0.03 g

Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.01 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 24.11 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.00 g

EUFA 15:1 0.01 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.47 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.02 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 23.51 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.10 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Nervonsäure, EUFA 24:1 c, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 13.69 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 13.45 g

MUFA 18:2 n-6 c,c 13.45 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.24 g

Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.21 g

Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.00 g

MUFA 20:3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.00 g

Transmonoensäuren 0.00 g

TFA 18:1 t 0.00 g

TFA 18:2 t nicht weiter definiert 0.00 g

Trans-polyenische fettsäuren 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Phytosterine 214.00 mg

Stigmasterol 3.00 mg

Campesterol 10.00 mg

Beta-sitosterol 206.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg