Pistazien roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 4.37 g

-

Kalorien 560.00 kcal

24%

Eiweiß 20.16 g

26%

Fett (Gesamtlipid) 45.32 g

53%

Asche 2.99 g

-

Kohlenhydrat 27.17 g

8%

Ballaststoffe 10.60 g

-

Zucker 7.66 g

-

Saccharose 6.87 g

-

Glukose (dextrose) 0.32 g

-

Fruktose 0.24 g

-

Laktose 0.00 g

-

Maltose 0.17 g

-

Stärke 1.67 g

-

Kalzium, Ca 105.00 mg

10%

Eisen, Fe 3.92 mg

39%

Magnesium, Mg 121.00 mg

30%

Phosphor, P 490.00 mg

70%

Kalium, K 1025.00 mg

21%

Natrium, Na 1.00 mg

0%

Zink, Zn 2.20 mg

20%

Kupfer, Cu 1.30 mg

144%

Mangan, Mn 1.20 mg

52%

Selen, Se 7.00 mcg

12%

Fluorid, F 3.40 mcg

0%

Vitamin A 26.00 mcg

2%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 305.00 mcg

6%

Carotin, alpha 10.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 2903.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 2.86 mg

19%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 5.60 mg

6%

Thiamin 0.87 mg

72%

Riboflavin 0.16 mg

12%

Niacin 1.30 mg

8%

Pantothensäure 0.52 mg

10%

Vitamin B-6 1.70 mg

130%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 51.00 mcg

12%

Folat, DFE 51.00 mcg

12%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.25 g

31%

Threonin 0.68 g

28%

Isoleucin 0.92 g

45%

Leucin 1.60 g

34%

Lysin 1.14 g

27%

Methionin 0.36 g

20%

Cystin 0.29 g

16%

Phenylalanin 1.09 g

24%

Tyrosin 0.51 g

11%

Valin 1.25 g

49%

Arginin 2.13 g

34%

Histidin 0.51 g

24%

Alanin 0.97 g

14%

Asparaginsäure 1.88 g

15%

Glutaminsäure 4.30 g

31%

Glycin 1.01 g

28%

Prolin 0.94 g

20%

Serin 1.28 g

15%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 5.91 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.01 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Tridecylsäure, GFA 13:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.02 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 5.27 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.01 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.48 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.05 g

Behensäure, GFA 22:0 0.04 g

Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 23.26 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.50 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 22.67 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.09 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Nervonsäure, EUFA 24:1 c, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 14.38 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 14.09 g

MUFA 18:2 n-6 c,c 14.09 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.29 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.00 g

MUFA 20:3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Phytosterine 214.00 mg

Stigmasterol 5.00 mg

Campesterol 10.00 mg

Beta-sitosterol 198.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg