Schweineschwanz geschmort – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 46.70 g

-

Kalorien 396.00 kcal

17%

Eiweiß 17.00 g

22%

Fett (Gesamtlipid) 35.80 g

42%

Asche 0.40 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium, Ca 14.00 mg

1%

Eisen, Fe 0.79 mg

7%

Magnesium, Mg 7.00 mg

1%

Phosphor, P 47.00 mg

6%

Kalium, K 157.00 mg

3%

Natrium, Na 25.00 mg

1%

Zink, Zn 1.64 mg

14%

Kupfer, Cu 0.07 mg

7%

Mangan, Mn 0.01 mg

0%

Selen, Se 3.10 mcg

5%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.07 mg

5%

Riboflavin 0.07 mg

5%

Niacin 1.12 mg

7%

Pantothensäure 0.42 mg

8%

Vitamin B-6 0.27 mg

20%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 4.00 mcg

1%

Folat, DFE 4.00 mcg

1%

Vitamin B-12 0.55 mcg

22%

Tryptophan 0.10 g

12%

Threonin 0.60 g

24%

Isoleucin 0.39 g

19%

Leucin 0.95 g

20%

Lysin 1.02 g

24%

Methionin 0.31 g

17%

Cystin 0.22 g

12%

Phenylalanin 0.51 g

11%

Tyrosin 0.34 g

7%

Valin 0.51 g

20%

Arginin 1.17 g

19%

Histidin 0.31 g

14%

Alanin 1.26 g

19%

Asparaginsäure 1.43 g

11%

Glutaminsäure 2.19 g

16%

Glycin 2.26 g

64%

Prolin 1.43 g

31%

Serin 0.73 g

8%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 12.45 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.57 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 8.13 g

Stearinsäure, GFA 18:0 3.75 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 16.89 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 1.31 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 15.58 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 3.94 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 3.41 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.30 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.23 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Cholesterin 129.00 mg

Phytosterine 0.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g