Schweineschwanz – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 46.38 g

-

Kalorien 387.00 kcal

16%

Eiweiß 17.38 g

23%

Fett (Gesamtlipid) 34.65 g

41%

Asche 0.45 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium, Ca 16.00 mg

1%

Eisen, Fe 0.89 mg

8%

Magnesium, Mg 7.50 mg

1%

Phosphor, P 48.50 mg

6%

Kalium, K 253.00 mg

5%

Natrium, Na 44.00 mg

3%

Zink, Zn 1.98 mg

17%

Kupfer, Cu 0.08 mg

8%

Mangan, Mn 0.01 mg

0%

Selen, Se 2.90 mcg

5%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.14 mg

11%

Riboflavin 0.09 mg

6%

Niacin 1.59 mg

9%

Pantothensäure 0.55 mg

10%

Vitamin B-6 0.32 mg

24%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 4.50 mcg

1%

Folat, DFE 4.50 mcg

1%

Vitamin B-12 0.72 mcg

29%

Tryptophan 0.10 g

11%

Threonin 0.57 g

23%

Isoleucin 0.40 g

19%

Leucin 0.93 g

20%

Lysin 1.02 g

24%

Methionin 0.31 g

17%

Cystin 0.23 g

12%

Phenylalanin 0.49 g

11%

Tyrosin 0.33 g

7%

Valin 0.51 g

20%

Arginin 1.18 g

19%

Histidin 0.30 g

14%

Alanin 1.27 g

19%

Asparaginsäure 1.41 g

11%

Glutaminsäure 2.16 g

15%

Glycin 2.31 g

66%

Prolin 1.47 g

32%

Serin 0.71 g

8%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 12.05 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.55 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 7.87 g

Stearinsäure, GFA 18:0 3.63 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 16.35 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 1.27 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 15.08 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 3.81 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 3.30 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.29 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.22 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Cholesterin 113.00 mg

Phytosterine 0.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g