Schweineschwanz roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 46.05 g

-

Kalorien 378.00 kcal

16%

Eiweiß 17.75 g

23%

Fett (Gesamtlipid) 33.50 g

39%

Asche 0.50 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium, Ca 18.00 mg

1%

Eisen, Fe 0.99 mg

9%

Magnesium, Mg 8.00 mg

2%

Phosphor, P 50.00 mg

7%

Kalium, K 349.00 mg

7%

Natrium, Na 63.00 mg

4%

Zink, Zn 2.31 mg

21%

Kupfer, Cu 0.08 mg

9%

Mangan, Mn 0.01 mg

0%

Selen, Se 2.70 mcg

4%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.21 mg

17%

Riboflavin 0.11 mg

8%

Niacin 2.06 mg

12%

Pantothensäure 0.67 mg

13%

Vitamin B-6 0.37 mg

28%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 5.00 mcg

1%

Folat, DFE 5.00 mcg

1%

Vitamin B-12 0.88 mcg

36%

Tryptophan 0.09 g

11%

Threonin 0.55 g

22%

Isoleucin 0.41 g

20%

Leucin 0.91 g

19%

Lysin 1.01 g

24%

Methionin 0.32 g

17%

Cystin 0.23 g

12%

Phenylalanin 0.48 g

10%

Tyrosin 0.32 g

7%

Valin 0.52 g

20%

Arginin 1.19 g

19%

Histidin 0.30 g

14%

Alanin 1.28 g

19%

Asparaginsäure 1.38 g

11%

Glutaminsäure 2.13 g

15%

Glycin 2.36 g

67%

Prolin 1.51 g

33%

Serin 0.69 g

8%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 11.64 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.53 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 7.60 g

Stearinsäure, GFA 18:0 3.51 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 15.80 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 1.22 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 14.58 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 3.68 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 3.19 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.28 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.21 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Cholesterin 97.00 mg

Phytosterine 0.00 mg