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Kartoffel (in der Schale gekocht, ohne Salz)

Kartoffel (in der Schale gekocht, ohne Salz) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

* Eigenschaften für bessere Ergebnisse verfeinern

pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme

4%

100 kcal

Kalorien

3%

3 g

Eiweiß

7%

23 g

Kohlenhydrate

0%

0 g

Fette

Allgemeine Nährstoffe

Wasser 72.77 g

3%

72.77

Kalorien 100.40 kcal

4%

100.40

Eiweiß 2.73 g

3%

2.73

Fette 0.10 g

0%

0.10

Asche 1.50 g

-

-

Kohlenhydrate 22.90 g

7%

22.90

Ballaststoffe 2.90 g

-

-

Zucker 0.91 g

-

-

Saccharose 0.19 g

-

-

Traubenzucker 0.34 g

-

-

Fruchtzucker 0.29 g

-

-

Laktose 0.00 g

-

-

Maltose 0.00 g

-

-

Galaktose 0.00 g

-

-

Mineralien

Kalzium Ca 22.40 mg

2%

22.40

Eisen Fe 2.79 mg

27%

2.79

Magnesium Mg 28.20 mg

7%

28.20

Phosphor P 78.80 mg

11%

78.80

Kalium K 458.80 mg

9%

458.80

Natrium Na 9.80 mg

0%

9.80

Zink Zn 0.39 mg

3%

0.39

Kupfer Cu 0.50 mg

55%

0.50

Mangan Mn 0.58 mg

25%

0.58

Selen Se 0.38 mcg

0%

0.38

Fluorid F 49.40 mcg

1%

49.40

Vitamine (fettlöslich)

Vitamin A 0.00 mcg

0%

0.00

Retinol 0.00 mcg

0%

0.00

Beta-Carotin 2.00 mcg

0%

2.00

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

0.00

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

-

Lycopin 0.00 mcg

-

-

Lutein und Zeaxanthin 10.00 mcg

-

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.01 mg

0%

0.01

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

0.00

Vitamin K1 Phyllochinon 2.20 mcg

1%

2.20

Vitamine (wasserlöslich)

Vitamin C Ascorbinsäure 12.74 mg

14%

12.74

Vitamin B1 Thiamin 0.09 mg

7%

0.09

Vitamin B2 Riboflavin 0.04 mg

2%

0.04

Vitamin B3 Niacin 1.64 mg

10%

1.64

Vitamin B4 Cholin 13.50 mg

2%

13.50

Vitamin B5 Pantothensäure 0.51 mg

10%

0.51

Vitamin B6 Pyridoxin 0.34 mg

26%

0.34

Folsäure 0.00 mcg

-

-

Folate 12.20 mcg

3%

12.20

Vitamin B9 Folate DFE 12.20 mcg

3%

12.20

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

0.00

Aminosäuren

Betain 0.20 mg

-

-

Tryptophan 0.03 g

4%

0.03

Threonin 0.08 g

3%

0.08

Isoleucin 0.09 g

4%

0.09

Leucin 0.13 g

2%

0.13

Lysin 0.13 g

3%

0.13

Methionin 0.03 g

1%

0.03

Cystin 0.03 g

1%

0.03

Phenylalanin 0.10 g

2%

0.10

Tyrosin 0.08 g

1%

0.08

Valin 0.12 g

4%

0.12

Arginin 0.10 g

1%

0.10

Histidin 0.05 g

2%

0.05

Alanin 0.07 g

0%

0.07

Asparaginsäure 0.52 g

4%

0.52

Glutaminsäure 0.36 g

2%

0.36

Glycin 0.06 g

1%

0.06

Prolin 0.08 g

1%

0.08

Serin 0.09 g

1%

0.09

Gesättigte Fettsäuren

Gesättigte Fettsäuren 0.03 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.00 g

Palmitinsäure 0.02 g

Stearinsäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.00 g

Hexadecensäure 0.00 g

Octadecensäure 0.00 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Polyungesättigten Fettsäuren

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.04 g

Octadecadiensäure 0.03 g

Octadecatriensäure 0.01 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.00 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Trans-Fettsäuren

Transfette 0.00 g

Sterole

Cholesterin 0.00 mg

Andere

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg