Rote Kartoffel zubereitet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 76.67 g

3%

Kalorien 87.00 kcal

3%

Eiweiß 2.30 g

3%

Fette 0.15 g

0%

Asche 1.29 g

-

Kohlenhydrate 19.59 g

6%

Ballaststoffe 1.80 g

-

Zucker 1.43 g

-

Saccharose 0.45 g

-

Traubenzucker 0.55 g

-

Fruchtzucker 0.44 g

-

Laktose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galaktose 0.00 g

-

Stärke 15.15 g

-

Kalzium Ca 9.00 mg

0%

Eisen Fe 0.70 mg

6%

Magnesium Mg 28.00 mg

7%

Phosphor P 72.00 mg

10%

Kalium K 545.00 mg

11%

Natrium Na 12.00 mg

0%

Zink Zn 0.40 mg

3%

Kupfer Cu 0.17 mg

19%

Mangan Mn 0.17 mg

7%

Vitamin A 1.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 6.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 27.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.08 mg

0%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 2.80 mcg

2%

Vitamin C Ascorbinsäure 12.60 mg

13%

Vitamin B1 Thiamin 0.07 mg

6%

Vitamin B2 Riboflavin 0.05 mg

3%

Vitamin B3 Niacin 1.60 mg

9%

Vitamin B4 Cholin 18.90 mg

3%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.34 mg

6%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.21 mg

16%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 27.00 mcg

6%

Vitamin B9 Folate DFE 27.00 mcg

6%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Betain 0.20 mg

-

Tryptophan 0.02 g

2%

Threonin 0.08 g

3%

Isoleucin 0.07 g

3%

Leucin 0.11 g

2%

Lysin 0.12 g

2%

Methionin 0.04 g

1%

Cystin 0.03 g

1%

Phenylalanin 0.09 g

2%

Tyrosin 0.05 g

1%

Valin 0.12 g

4%

Arginin 0.11 g

1%

Histidin 0.04 g

1%

Alanin 0.07 g

1%

Asparaginsäure 0.54 g

4%

Glutaminsäure 0.39 g

2%

Glycin 0.06 g

1%

Prolin 0.07 g

1%

Serin 0.08 g

1%

Gesättigte Fettsäuren 0.04 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.01 g

Myristinsäure 0.00 g

Palmitinsäure 0.03 g

Stearinsäure 0.01 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.00 g

Hexadecensäure 0.00 g

Octadecensäure 0.00 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.07 g

Octadecadiensäure 0.05 g

Octadecatriensäure 0.02 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.00 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg