Kürbisblätter (mit Salz) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 92.51 g

4%

Kalorien 21.00 kcal

0%

Eiweiß 2.72 g

3%

Fette 0.22 g

0%

Asche 1.16 g

-

Kohlenhydrate 3.39 g

1%

Ballaststoffe 2.70 g

-

Zucker 0.69 g

-

Kalzium Ca 43.00 mg

4%

Eisen Fe 3.20 mg

32%

Magnesium Mg 38.00 mg

9%

Phosphor P 79.00 mg

11%

Kalium K 438.00 mg

9%

Natrium Na 244.00 mg

18%

Zink Zn 0.20 mg

1%

Kupfer Cu 0.13 mg

14%

Mangan Mn 0.36 mg

15%

Selen Se 0.90 mcg

1%

Vitamin A 80.00 mcg

8%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 960.00 mcg

19%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 1747.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.96 mg

6%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 108.00 mcg

90%

Vitamin C Ascorbinsäure 1.00 mg

1%

Vitamin B1 Thiamin 0.07 mg

5%

Vitamin B2 Riboflavin 0.14 mg

10%

Vitamin B3 Niacin 0.85 mg

5%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.04 mg

0%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.20 mg

15%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 25.00 mcg

6%

Vitamin B9 Folate DFE 25.00 mcg

6%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.04 g

4%

Threonin 0.14 g

5%

Isoleucin 0.14 g

6%

Leucin 0.27 g

5%

Lysin 0.17 g

4%

Methionin 0.05 g

2%

Cystin 0.03 g

1%

Phenylalanin 0.15 g

3%

Tyrosin 0.14 g

3%

Valin 0.16 g

6%

Arginin 0.19 g

3%

Histidin 0.04 g

2%

Gesättigte Fettsäuren 0.11 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.01 g

Palmitinsäure 0.08 g

Stearinsäure 0.01 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.03 g

Hexadecensäure 0.01 g

Octadecensäure 0.01 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.01 g

Octadecadiensäure 0.01 g

Octadecatriensäure 0.01 g

Transfette 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg