Degenfisch zubereitet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 62.85 g

3%

Kalorien 250.00 kcal

10%

Eiweiß 17.19 g

22%

Fette 19.62 g

23%

Asche 1.35 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium Ca 45.00 mg

4%

Eisen Fe 1.64 mg

16%

Magnesium Mg 71.00 mg

17%

Phosphor P 215.00 mg

30%

Kalium K 459.00 mg

9%

Natrium Na 72.00 mg

5%

Zink Zn 0.41 mg

3%

Kupfer Cu 0.03 mg

3%

Mangan Mn 0.02 mg

0%

Selen Se 46.80 mcg

85%

Vitamin A 102.00 mcg

11%

Retinol 102.00 mcg

11%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.12 mg

10%

Vitamin B2 Riboflavin 0.12 mg

8%

Vitamin B3 Niacin 5.13 mg

32%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.87 mg

17%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.35 mg

26%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 17.00 mcg

4%

Vitamin B9 Folate DFE 17.00 mcg

4%

Vitamin B12 Cobalamin 1.44 mcg

60%

Tryptophan 0.19 g

24%

Threonin 0.75 g

31%

Isoleucin 0.79 g

39%

Leucin 1.40 g

30%

Lysin 1.58 g

38%

Methionin 0.51 g

28%

Cystin 0.18 g

10%

Phenylalanin 0.67 g

15%

Tyrosin 0.58 g

13%

Valin 0.89 g

35%

Arginin 1.03 g

16%

Histidin 0.51 g

24%

Alanin 1.04 g

15%

Asparaginsäure 1.76 g

14%

Glutaminsäure 2.57 g

18%

Glycin 0.83 g

23%

Prolin 0.61 g

13%

Serin 0.70 g

8%

Gesättigte Fettsäuren 4.10 g

Laurinsäure 0.01 g

Myristinsäure 0.92 g

Palmitinsäure 2.63 g

Stearinsäure 0.52 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 10.33 g

Hexadecensäure 1.57 g

Octadecensäure 5.22 g

Gondosäure Omega-9 1.82 g

Erucasäure Omega-9 1.67 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2.62 g

Octadecadiensäure 0.21 g

Octadecatriensäure 0.12 g

Stearidonsäure Omega-3 0.15 g

Eicosatetraensäure 0.13 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.87 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.22 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.92 g

Cholesterin 63.00 mg