Degenfisch – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 64.67 g

-

Kalorien 234.00 kcal

10%

Eiweiß 16.08 g

21%

Fett (Gesamtlipid) 18.35 g

21%

Asche 1.49 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium, Ca 43.33 mg

4%

Eisen, Fe 1.54 mg

15%

Magnesium, Mg 66.67 mg

16%

Phosphor, P 201.67 mg

28%

Kalium, K 429.33 mg

9%

Natrium, Na 288.33 mg

22%

Zink, Zn 0.39 mg

3%

Kupfer, Cu 0.03 mg

3%

Mangan, Mn 0.02 mg

0%

Selen, Se 44.50 mcg

80%

Vitamin A 105.67 mcg

11%

Retinol 97.50 mcg

10%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.12 mg

9%

Riboflavin 0.11 mg

8%

Niacin 4.81 mg

30%

Pantothensäure 0.87 mg

17%

Vitamin B-6 0.35 mg

26%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 17.33 mcg

4%

Folat, DFE 17.33 mcg

4%

Vitamin B-12 1.65 mcg

68%

Tryptophan 0.18 g

22%

Threonin 0.71 g

29%

Isoleucin 0.74 g

37%

Leucin 1.31 g

28%

Lysin 1.48 g

36%

Methionin 0.48 g

26%

Cystin 0.17 g

9%

Phenylalanin 0.63 g

14%

Tyrosin 0.54 g

12%

Valin 0.83 g

33%

Arginin 0.96 g

15%

Histidin 0.47 g

22%

Alanin 0.97 g

14%

Asparaginsäure 1.65 g

13%

Glutaminsäure 2.40 g

17%

Glycin 0.77 g

22%

Prolin 0.57 g

12%

Serin 0.66 g

7%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 3.84 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.01 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.86 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 2.46 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.49 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 9.66 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 1.47 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 4.88 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 1.70 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 1.56 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 2.45 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.20 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.11 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.14 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.12 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.81 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.20 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.86 g

Cholesterin 58.67 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g