Färberdistelkerne – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 5.62 g

-

Kalorien 517.00 kcal

22%

Eiweiß 16.18 g

21%

Fett (Gesamtlipid) 38.45 g

45%

Asche 5.47 g

-

Kohlenhydrat 34.29 g

11%

Kalzium, Ca 78.00 mg

7%

Eisen, Fe 4.90 mg

49%

Magnesium, Mg 353.00 mg

88%

Phosphor, P 644.00 mg

92%

Kalium, K 687.00 mg

14%

Natrium, Na 3.00 mg

0%

Zink, Zn 5.05 mg

45%

Kupfer, Cu 1.75 mg

194%

Mangan, Mn 2.01 mg

87%

Vitamin A 3.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 1.16 mg

96%

Riboflavin 0.42 mg

31%

Niacin 2.28 mg

14%

Pantothensäure 4.03 mg

80%

Vitamin B-6 1.17 mg

89%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 160.00 mcg

40%

Folat, DFE 160.00 mcg

40%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.18 g

22%

Threonin 0.59 g

24%

Isoleucin 0.72 g

35%

Leucin 1.15 g

25%

Lysin 0.53 g

13%

Methionin 0.28 g

15%

Cystin 0.31 g

17%

Phenylalanin 0.81 g

18%

Tyrosin 0.53 g

12%

Valin 1.03 g

41%

Arginin 1.75 g

28%

Histidin 0.45 g

21%

Alanin 0.77 g

11%

Asparaginsäure 1.81 g

14%

Glutaminsäure 3.70 g

27%

Glycin 1.01 g

28%

Prolin 0.73 g

16%

Serin 0.81 g

9%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 3.68 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.04 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 2.57 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.92 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 4.85 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.04 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 4.81 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 28.22 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 28.08 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.11 g

Cholesterin 0.00 mg