Färberdistelkerne getrocknet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
22%
517 kcal
Kalorien
21%
16 g
Eiweiß
11%
34 g
Kohlenhydrat
45%
38 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 5.62 g
-
Kalorien 517.00 kcal
22%
Eiweiß 16.18 g
21%
Fett (Gesamtlipid) 38.45 g
45%
Asche 5.47 g
-
Kohlenhydrat 34.29 g
11%
Mineralien
Kalzium, Ca 78.00 mg
7%
Eisen, Fe 4.90 mg
49%
Magnesium, Mg 353.00 mg
88%
Phosphor, P 644.00 mg
92%
Kalium, K 687.00 mg
14%
Natrium, Na 3.00 mg
0%
Zink, Zn 5.05 mg
45%
Kupfer, Cu 1.75 mg
194%
Mangan, Mn 2.01 mg
87%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 3.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg
0%
Thiamin 1.16 mg
96%
Riboflavin 0.42 mg
31%
Niacin 2.28 mg
14%
Pantothensäure 4.03 mg
80%
Vitamin B-6 1.17 mg
89%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folsäure, Lebensmittel 160.00 mcg
40%
Folat, DFE 160.00 mcg
40%
Vitamin B-12 0.00 mcg
0%
Aminosäuren
Tryptophan 0.18 g
22%
Threonin 0.59 g
24%
Isoleucin 0.72 g
35%
Leucin 1.15 g
25%
Lysin 0.53 g
13%
Methionin 0.28 g
15%
Cystin 0.31 g
17%
Phenylalanin 0.81 g
18%
Tyrosin 0.53 g
12%
Valin 1.03 g
41%
Arginin 1.75 g
28%
Histidin 0.45 g
21%
Alanin 0.77 g
11%
Asparaginsäure 1.81 g
14%
Glutaminsäure 3.70 g
27%
Glycin 1.01 g
28%
Prolin 0.73 g
16%
Serin 0.81 g
9%
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren (GFA) 3.68 g
Myristinsäure, GFA 14:0 0.04 g
Palmitinsäure, GFA 16:0 2.57 g
Stearinsäure, GFA 18:0 0.92 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 4.85 g
Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.04 g
Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 4.81 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 28.22 g
Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 28.08 g
Linolensäure, MUFA 18:3 0.11 g
Sterole
Cholesterin 0.00 mg