Grãos de sementes de cártamo secos - composição, benefícios e malefícios
por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
22%
517 kcal
Calorias
21%
16 g
Proteína
11%
34 g
Carboidrato
45%
38 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 5.62 g
-
Calorias 517.00 kcal
22%
Proteína 16.18 g
21%
Gordura (lipídios) 38.45 g
45%
Cinzas 5.47 g
-
Carboidrato 34.29 g
11%
Minerais
Cálcio, Ca 78.00 mg
7%
Ferro, Fe 4.90 mg
49%
Magnésio, Mg 353.00 mg
88%
Fósforo, P 644.00 mg
92%
Potássio, K 687.00 mg
14%
Sódio, Na 3.00 mg
0%
Zinco, Zn 5.05 mg
45%
Cobre, Cu 1.75 mg
194%
Manganês, Mn 2.01 mg
87%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 3.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg
0%
Tiamina 1.16 mg
96%
Riboflavina 0.42 mg
31%
Niacina 2.28 mg
14%
Ácido pantotênico 4.03 mg
80%
Vitamina B-6 1.17 mg
89%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 160.00 mcg
40%
Folato, DFE 160.00 mcg
40%
Vitamina B-12 0.00 mcg
0%
Aminoácidos
Triptofano 0.18 g
22%
Treonina 0.59 g
24%
Isoleucina 0.72 g
35%
Leucina 1.15 g
25%
Lisina 0.53 g
13%
Metionina 0.28 g
15%
Cistina 0.31 g
17%
Fenilalanina 0.81 g
18%
Tirosina 0.53 g
12%
Valina 1.03 g
41%
arginina 1.75 g
28%
Histidina 0.45 g
21%
Alanina 0.77 g
11%
Ácido aspártico 1.81 g
14%
Ácido glutâmico 3.70 g
27%
Glicina 1.01 g
28%
Prolina 0.73 g
16%
Serina 0.81 g
9%
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 3.68 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.04 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 2.57 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.92 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 4.85 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.04 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 4.81 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 28.22 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 28.08 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.11 g
Esteróis
Colesterol 0.00 mg