Granos de semillas de cártamo secos - composición, beneficios y daños
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
22%
517 kcal
Calorías
21%
16 g
Proteína
11%
34 g
Carbohidrato
45%
38 g
Grasas (lípidos)
Nutrientes generales
Agua 5.62 g
-
Calorías 517.00 kcal
22%
Proteína 16.18 g
21%
Grasas (lípidos) 38.45 g
45%
Ceniza 5.47 g
-
Carbohidrato 34.29 g
11%
Minerales
Calcio, Ca 78.00 mg
7%
Hierro, Fe 4.90 mg
49%
Magnesio, Mg 353.00 mg
88%
Fósforo, P 644.00 mg
92%
Potasio, K 687.00 mg
14%
Sodio, Na 3.00 mg
0%
cinc, Zn 5.05 mg
45%
Cobre, Cu 1.75 mg
194%
Manganeso, Mn 2.01 mg
87%
Vitaminas (liposolubles)
Vitamina A 3.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitaminas (solubles en agua)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg
0%
Tiamina 1.16 mg
96%
Riboflavina 0.42 mg
31%
Niacina 2.28 mg
14%
Ácido pantoténico 4.03 mg
80%
vitamina B-6 1.17 mg
89%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 160.00 mcg
40%
Folato, DFE 160.00 mcg
40%
Vitamina B-12 0.00 mcg
0%
Aminoácidos
Triptófano 0.18 g
22%
Treonina 0.59 g
24%
Isoleucina 0.72 g
35%
Leucina 1.15 g
25%
Lisina 0.53 g
13%
Metionina 0.28 g
15%
Cistina 0.31 g
17%
Fenilalanina 0.81 g
18%
Tirosina 0.53 g
12%
Valina 1.03 g
41%
Arginina 1.75 g
28%
Histidina 0.45 g
21%
Alanina 0.77 g
11%
Ácido aspártico 1.81 g
14%
Ácido glutamico 3.70 g
27%
Glicina 1.01 g
28%
Prolina 0.73 g
16%
Serina 0.81 g
9%
Ácidos grasos saturados
Ácidos grasos saturados (AGS) 3.68 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.04 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 2.57 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.92 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 4.85 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.04 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 4.81 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 28.22 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 28.08 g
Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.11 g
Esteroles
Colesterol 0.00 mg