Sojaprotein-Isolat – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 4.98 g

-

Kalorien 335.00 kcal

14%

Eiweiß 88.32 g

117%

Fett (Gesamtlipid) 3.39 g

4%

Asche 3.58 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 178.00 mg

17%

Eisen, Fe 14.50 mg

145%

Magnesium, Mg 39.00 mg

9%

Phosphor, P 776.00 mg

110%

Kalium, K 81.00 mg

1%

Natrium, Na 1005.00 mg

77%

Zink, Zn 4.03 mg

36%

Kupfer, Cu 1.60 mg

177%

Mangan, Mn 1.49 mg

64%

Selen, Se 0.80 mcg

1%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.00 mg

0%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.18 mg

14%

Riboflavin 0.10 mg

7%

Niacin 1.44 mg

8%

Pantothensäure 0.06 mg

1%

Vitamin B-6 0.10 mg

7%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 176.00 mcg

44%

Folat, DFE 176.00 mcg

44%

Cholin, total 190.90 mg

38%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Tryptophan 1.12 g

139%

Threonin 3.14 g

130%

Isoleucin 4.25 g

212%

Leucin 6.78 g

147%

Lysin 5.33 g

129%

Methionin 1.13 g

62%

Cystin 1.05 g

58%

Phenylalanin 4.59 g

104%

Tyrosin 3.22 g

73%

Valin 4.10 g

163%

Arginin 6.67 g

109%

Histidin 2.30 g

109%

Alanin 3.59 g

54%

Asparaginsäure 10.20 g

83%

Glutaminsäure 17.45 g

128%

Glycin 3.60 g

102%

Prolin 4.96 g

110%

Serin 4.59 g

55%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.42 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.01 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.31 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.10 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.65 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.01 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.64 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.65 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 1.45 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.20 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg