Tintenfisch zubereitet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 64.54 g

3%

Kalorien 175.00 kcal

7%

Eiweiß 17.94 g

23%

Fette 7.48 g

8%

Asche 1.59 g

-

Kohlenhydrate 7.79 g

2%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium Ca 39.00 mg

3%

Eisen Fe 1.01 mg

10%

Magnesium Mg 38.00 mg

9%

Phosphor P 251.00 mg

35%

Kalium K 279.00 mg

5%

Natrium Na 306.00 mg

23%

Zink Zn 1.74 mg

15%

Kupfer Cu 2.11 mg

234%

Mangan Mn 0.07 mg

3%

Selen Se 51.80 mcg

94%

Vitamin A 11.00 mcg

1%

Retinol 11.00 mcg

1%

Vitamin C Ascorbinsäure 4.20 mg

4%

Vitamin B1 Thiamin 0.06 mg

4%

Vitamin B2 Riboflavin 0.46 mg

35%

Vitamin B3 Niacin 2.60 mg

16%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.51 mg

10%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.06 mg

4%

Folsäure 9.00 mcg

-

Folate 5.00 mcg

1%

Vitamin B9 Folate DFE 20.00 mcg

5%

Vitamin B12 Cobalamin 1.23 mcg

51%

Tryptophan 0.20 g

25%

Threonin 0.76 g

31%

Isoleucin 0.78 g

39%

Leucin 1.27 g

27%

Lysin 1.31 g

31%

Methionin 0.40 g

22%

Cystin 0.24 g

13%

Phenylalanin 0.66 g

14%

Tyrosin 0.58 g

13%

Valin 0.79 g

31%

Arginin 1.29 g

21%

Histidin 0.35 g

16%

Alanin 1.07 g

16%

Asparaginsäure 1.70 g

13%

Glutaminsäure 2.59 g

19%

Glycin 1.11 g

31%

Prolin 0.78 g

17%

Serin 0.81 g

9%

Gesättigte Fettsäuren 1.88 g

Myristinsäure 0.06 g

Palmitinsäure 1.13 g

Stearinsäure 0.69 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 2.75 g

Hexadecensäure 0.01 g

Octadecensäure 2.68 g

Gondosäure Omega-9 0.05 g

Erucasäure Omega-9 0.01 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2.14 g

Octadecadiensäure 1.47 g

Octadecatriensäure 0.10 g

Stearidonsäure Omega-3 0.01 g

Eicosatetraensäure 0.01 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.16 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.38 g

Cholesterin 260.00 mg