Nutrionio
Tintenfisch

Tintenfisch – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

zubereitet roh gebraten

* Eigenschaften für bessere Ergebnisse verfeinern

pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme

5%

134 kcal

Kalorien

22%

17 g

Eiweiß

1%

5 g

Kohlenhydrat

5%

4 g

Fett (Gesamtlipid)

Allgemeine Nährstoffe

Wasser 71.55 g

-

-

Kalorien 133.50 kcal

5%

133.50

Eiweiß 16.76 g

22%

16.76

Fett (Gesamtlipid) 4.43 g

5%

4.43

Asche 1.50 g

-

-

Kohlenhydrat 5.44 g

1%

5.44

Ballaststoffe 0.00 g

-

-

Zucker 0.00 g

-

-

Mineralien

Kalzium, Ca 35.50 mg

3%

35.50

Eisen, Fe 0.85 mg

8%

0.85

Magnesium, Mg 35.50 mg

8%

35.50

Phosphor, P 236.00 mg

33%

236.00

Kalium, K 262.50 mg

5%

262.50

Natrium, Na 175.00 mg

13%

175.00

Zink, Zn 1.64 mg

14%

1.64

Kupfer, Cu 2.00 mg

222%

2.00

Mangan, Mn 0.05 mg

2%

0.05

Selen, Se 48.30 mcg

87%

48.30

Vitamine (fettlöslich)

Vitamin A 10.50 mcg

1%

10.50

Retinol 10.50 mcg

1%

10.50

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

0.00

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

0.00

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

-

Lycopin 0.00 mcg

-

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 1.20 mg

8%

1.20

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

0.00

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.00 mcg

0%

0.00

Vitamin K (Phyllochinon) 0.00 mcg

0%

0.00

Vitamine (wasserlöslich)

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 4.45 mg

4%

4.45

Thiamin 0.04 mg

3%

0.04

Riboflavin 0.44 mg

33%

0.44

Niacin 2.39 mg

14%

2.39

Pantothensäure 0.51 mg

10%

0.51

Vitamin B-6 0.06 mg

4%

0.06

Folsäure 4.50 mcg

-

-

Folsäure, Lebensmittel 5.00 mcg

1%

5.00

Folat, DFE 12.50 mcg

3%

12.50

Cholin, total 65.00 mg

13%

65.00

Vitamin B-12 1.27 mcg

52%

1.27

Aminosäuren

Tryptophan 0.19 g

23%

0.19

Threonin 0.72 g

29%

0.72

Isoleucin 0.73 g

36%

0.73

Leucin 1.18 g

25%

1.18

Lysin 1.24 g

30%

1.24

Methionin 0.38 g

20%

0.38

Cystin 0.22 g

12%

0.22

Phenylalanin 0.61 g

13%

0.61

Tyrosin 0.54 g

12%

0.54

Valin 0.73 g

29%

0.73

Arginin 1.21 g

19%

1.21

Histidin 0.32 g

15%

0.32

Alanin 1.01 g

15%

1.01

Asparaginsäure 1.60 g

13%

1.60

Glutaminsäure 2.35 g

17%

2.35

Glycin 1.04 g

29%

1.04

Prolin 0.71 g

15%

0.71

Serin 0.76 g

9%

0.76

Gesättigte Fettsäuren

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 1.12 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.05 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.70 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.37 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 1.43 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.01 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 1.36 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.05 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.01 g

Polyungesättigten Fettsäuren

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.33 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.74 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.05 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.01 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.01 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.15 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.36 g

Sterole

Cholesterin 246.50 mg

Andere

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg