Tintenfisch roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 78.55 g

-

Kalorien 92.00 kcal

4%

Eiweiß 15.58 g

20%

Fett (Gesamtlipid) 1.38 g

1%

Asche 1.41 g

-

Kohlenhydrat 3.08 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 32.00 mg

3%

Eisen, Fe 0.68 mg

6%

Magnesium, Mg 33.00 mg

8%

Phosphor, P 221.00 mg

31%

Kalium, K 246.00 mg

5%

Natrium, Na 44.00 mg

3%

Zink, Zn 1.53 mg

13%

Kupfer, Cu 1.89 mg

210%

Mangan, Mn 0.04 mg

1%

Selen, Se 44.80 mcg

81%

Vitamin A 10.00 mcg

1%

Retinol 10.00 mcg

1%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 1.20 mg

8%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 4.70 mg

5%

Thiamin 0.02 mg

1%

Riboflavin 0.41 mg

31%

Niacin 2.18 mg

13%

Pantothensäure 0.50 mg

10%

Vitamin B-6 0.06 mg

4%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 5.00 mcg

1%

Folat, DFE 5.00 mcg

1%

Cholin, total 65.00 mg

13%

Vitamin B-12 1.30 mcg

54%

Tryptophan 0.17 g

21%

Threonin 0.67 g

27%

Isoleucin 0.68 g

33%

Leucin 1.10 g

23%

Lysin 1.16 g

28%

Methionin 0.35 g

19%

Cystin 0.20 g

11%

Phenylalanin 0.56 g

12%

Tyrosin 0.50 g

11%

Valin 0.68 g

27%

Arginin 1.14 g

18%

Histidin 0.30 g

14%

Alanin 0.94 g

14%

Asparaginsäure 1.50 g

12%

Glutaminsäure 2.12 g

15%

Glycin 0.97 g

27%

Prolin 0.64 g

14%

Serin 0.70 g

8%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.36 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.04 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.26 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.06 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.11 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.01 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.05 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.04 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.01 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.52 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.00 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.00 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.01 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.01 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.15 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.34 g

Cholesterin 233.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg