In Öl geröstete Sonnenblumenkerne – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
* Eigenschaften für bessere Ergebnisse verfeinern
pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
25%
592 kcal
Kalorien
26%
20 g
Eiweiß
7%
23 g
Kohlenhydrat
61%
51 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 1.54 g
-
Kalorien 592.00 kcal
25%
Eiweiß 20.06 g
26%
Fett (Gesamtlipid) 51.30 g
61%
Asche 4.22 g
-
Kohlenhydrat 22.89 g
7%
Ballaststoffe 10.60 g
-
Zucker 3.11 g
-
Saccharose 2.37 g
-
Glukose (dextrose) 0.74 g
-
Fruktose 0.00 g
-
Laktose 0.00 g
-
Maltose 0.00 g
-
Mineralien
Kalzium, Ca 87.00 mg
8%
Eisen, Fe 4.28 mg
42%
Magnesium, Mg 127.00 mg
31%
Phosphor, P 1139.00 mg
162%
Kalium, K 483.00 mg
10%
Natrium, Na 153.00 mg
11%
Zink, Zn 5.21 mg
47%
Kupfer, Cu 1.80 mg
200%
Mangan, Mn 2.08 mg
90%
Selen, Se 78.20 mcg
142%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Carotin, beta 5.00 mcg
0%
Carotin, alpha 0.00 mcg
0%
Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg
-
Lycopin 0.00 mcg
-
Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg
-
Vitamin E (alpha-tocopherol) 36.33 mg
248%
Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamin K (Phyllochinon) 3.10 mcg
2%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 1.10 mg
1%
Thiamin 0.32 mg
26%
Riboflavin 0.28 mg
21%
Niacin 4.13 mg
25%
Pantothensäure 6.94 mg
138%
Vitamin B-6 0.79 mg
60%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folsäure, Lebensmittel 234.00 mcg
58%
Folat, DFE 234.00 mcg
58%
Cholin, total 55.10 mg
11%
Vitamin B-12 0.00 mcg
0%
Aminosäuren
Tryptophan 0.31 g
38%
Threonin 0.82 g
34%
Isoleucin 1.00 g
50%
Leucin 1.46 g
31%
Lysin 0.83 g
20%
Methionin 0.44 g
24%
Cystin 0.40 g
22%
Phenylalanin 1.03 g
23%
Tyrosin 0.59 g
13%
Valin 1.16 g
46%
Arginin 2.12 g
34%
Histidin 0.56 g
26%
Alanin 0.98 g
14%
Asparaginsäure 2.15 g
17%
Glutaminsäure 4.91 g
36%
Glycin 1.29 g
36%
Prolin 1.04 g
23%
Serin 0.95 g
11%
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren (GFA) 7.07 g
Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g
Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g
Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g
Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g
Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g
Tridecylsäure, GFA 13:0 0.00 g
Myristinsäure, GFA 14:0 0.09 g
Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.01 g
Palmitinsäure, GFA 16:0 4.22 g
Margarinsäure, GFA 17:0 0.02 g
Stearinsäure, GFA 18:0 2.10 g
Arachinsäure, GFA 20:0 0.15 g
Behensäure, GFA 22:0 0.38 g
Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.11 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 8.06 g
Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.00 g
EUFA 15:1 0.00 g
Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.06 g
EUFA 16:1 c 0.05 g
Margarolsäure, EUFA 17:1 0.00 g
Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 7.93 g
EUFA 18:1 c 7.86 g
Eicosensäure, EUFA 20:1 0.08 g
Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g
Nervonsäure, EUFA 24:1 c, ω−9 0.00 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 34.29 g
Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 34.21 g
MUFA 18:2 n-6 c,c 34.12 g
Linolensäure, MUFA 18:3 0.08 g
Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.08 g
Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.01 g
Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g
MUFA 20:2 n-6 c,c 0.01 g
MUFA 20:3 0.00 g
Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g
MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Trans-Fettsäuren
Transfettsäuren (TFA) 0.16 g
Transmonoensäuren 0.07 g
TFA 16:1 t 0.01 g
TFA 18:1 t 0.07 g
TFA 18:2 t nicht weiter definiert 0.08 g
Trans-polyenische fettsäuren 0.08 g
Sterole
Cholesterin 0.00 mg
Andere
Alkohol, Äthyl 0.00 g
Koffein 0.00 mg
Theobromin 0.00 mg