Sonnenblumenkerne – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 1.74 g

0%

Kalorien 595.71 kcal

25%

Eiweiß 19.14 g

25%

Fette 52.47 g

62%

Asche 4.49 g

-

Kohlenhydrate 22.16 g

7%

Ballaststoffe 10.41 g

-

Zucker 2.86 g

-

Saccharose 2.49 g

-

Traubenzucker 0.50 g

-

Fruchtzucker 0.00 g

-

Laktose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galaktose 0.00 g

-

Kalzium Ca 72.29 mg

7%

Eisen Fe 5.00 mg

50%

Magnesium Mg 156.43 mg

39%

Phosphor P 1080.57 mg

154%

Kalium K 613.29 mg

13%

Natrium Na 227.00 mg

17%

Zink Zn 5.23 mg

47%

Kupfer Cu 1.82 mg

202%

Mangan Mn 2.08 mg

90%

Selen Se 71.70 mcg

130%

Vitamin A 0.43 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 10.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 32.01 mg

219%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 2.32 mcg

1%

Vitamin K2 Menachinon-4 0.00 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 1.31 mg

1%

Vitamin B1 Thiamin 0.43 mg

35%

Vitamin B2 Riboflavin 0.28 mg

21%

Vitamin B3 Niacin 5.58 mg

34%

Vitamin B4 Cholin 55.10 mg

11%

Vitamin B5 Pantothensäure 6.17 mg

123%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.88 mg

67%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 235.00 mcg

58%

Vitamin B9 Folate DFE 235.00 mcg

58%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Betain 35.40 mg

-

Tryptophan 0.30 g

37%

Threonin 0.79 g

32%

Isoleucin 0.97 g

48%

Leucin 1.41 g

30%

Lysin 0.80 g

19%

Methionin 0.42 g

23%

Cystin 0.38 g

21%

Phenylalanin 1.00 g

22%

Tyrosin 0.57 g

12%

Valin 1.12 g

44%

Arginin 2.05 g

33%

Histidin 0.54 g

25%

Alanin 0.95 g

14%

Asparaginsäure 2.09 g

17%

Glutaminsäure 4.76 g

34%

Glycin 1.25 g

35%

Prolin 1.01 g

22%

Serin 0.92 g

11%

Gesättigte Fettsäuren 5.85 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Tridecansäure 0.00 g

Myristinsäure 0.06 g

Pentadecylsäure 0.00 g

Palmitinsäure 3.24 g

Margarinsäure 0.02 g

Stearinsäure 2.19 g

Arachinsäure 0.14 g

Behensäure 0.36 g

Lignocerinsäure 0.10 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 10.76 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.00 g

Pentadecansäure 0.00 g

Hexadecensäure 0.05 g

Palmitoleinsäure Omega-7 0.05 g

Margarolsäure 0.01 g

Octadecensäure 10.64 g

Ölsäure Omega-9 7.86 g

Gondosäure Omega-9 0.06 g

Erucasäure Omega-9 0.01 g

Nervonsäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 33.22 g

Octadecadiensäure 33.12 g

Linolsäure Omega-6 34.12 g

Octadecatriensäure 0.07 g

Alpha-Linolensäure ALA Omega-3 0.08 g

Gamma-Linolensäure GLA Omega-6 0.01 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.00 g

Eicosatriensäure 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.00 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Adrensäure Omega-6 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.16 g

Trans-Monoenfettsäuren 0.07 g

Palmitelaidinsäure 0.01 g

Elaidinsäure 0.07 g

Octadecadiensäure trans 0.08 g

Trans-Polyenfettsäuren 0.08 g

Cholesterin 0.00 mg

Phytosterole 534.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg