Sonnenblumenkerne getrocknet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 4.73 g

-

Kalorien 584.00 kcal

25%

Eiweiß 20.78 g

27%

Fett (Gesamtlipid) 51.46 g

61%

Asche 3.02 g

-

Kohlenhydrat 20.00 g

6%

Ballaststoffe 8.60 g

-

Zucker 2.62 g

-

Saccharose 2.50 g

-

Kalzium, Ca 78.00 mg

7%

Eisen, Fe 5.25 mg

52%

Magnesium, Mg 325.00 mg

81%

Phosphor, P 660.00 mg

94%

Kalium, K 645.00 mg

13%

Natrium, Na 9.00 mg

0%

Zink, Zn 5.00 mg

45%

Kupfer, Cu 1.80 mg

200%

Mangan, Mn 1.95 mg

84%

Selen, Se 53.00 mcg

96%

Vitamin A 3.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 30.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 35.17 mg

240%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Menachinon-4) 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 1.40 mg

1%

Thiamin 1.48 mg

123%

Riboflavin 0.36 mg

27%

Niacin 8.34 mg

52%

Pantothensäure 1.13 mg

22%

Vitamin B-6 1.35 mg

103%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 227.00 mcg

56%

Folat, DFE 227.00 mcg

56%

Cholin, total 55.10 mg

11%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Betain 35.40 mg

-

Tryptophan 0.35 g

43%

Threonin 0.93 g

38%

Isoleucin 1.14 g

56%

Leucin 1.66 g

36%

Lysin 0.94 g

22%

Methionin 0.49 g

27%

Cystin 0.45 g

25%

Phenylalanin 1.17 g

26%

Tyrosin 0.67 g

15%

Valin 1.32 g

52%

Arginin 2.40 g

39%

Histidin 0.63 g

30%

Alanin 1.12 g

16%

Asparaginsäure 2.45 g

20%

Glutaminsäure 5.58 g

41%

Glycin 1.46 g

41%

Prolin 1.18 g

26%

Serin 1.08 g

12%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 4.46 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.03 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 2.21 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.02 g

Stearinsäure, GFA 18:0 1.69 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.12 g

Behensäure, GFA 22:0 0.32 g

Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.08 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 18.53 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.00 g

EUFA 15:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.02 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.02 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 18.38 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.09 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.03 g

Nervonsäure, EUFA 24:1 c, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 23.14 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 23.05 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.06 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.01 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.00 g

MUFA 20:3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.01 g

Adreninsäure, MUFA 22:4 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Phytosterine 534.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg