Grãos de sementes de girassol secos - composição, benefícios e malefícios

Água 4.73 g

-

Calorias 584.00 kcal

25%

Proteína 20.78 g

27%

Gordura (lipídios) 51.46 g

61%

Cinzas 3.02 g

-

Carboidrato 20.00 g

6%

Fibra 8.60 g

-

Açúcares 2.62 g

-

Sacarose 2.50 g

-

Cálcio, Ca 78.00 mg

7%

Ferro, Fe 5.25 mg

52%

Magnésio, Mg 325.00 mg

81%

Fósforo, P 660.00 mg

94%

Potássio, K 645.00 mg

13%

Sódio, Na 9.00 mg

0%

Zinco, Zn 5.00 mg

45%

Cobre, Cu 1.80 mg

200%

Manganês, Mn 1.95 mg

84%

Selênio, Se 53.00 mcg

96%

Vitamina A 3.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Caroteno, beta 30.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 35.17 mg

240%

Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamina K (filoquinona) 0.00 mcg

0%

Vitamina K (Menaquinona-4) 0.00 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 1.40 mg

1%

Tiamina 1.48 mg

123%

Riboflavina 0.36 mg

27%

Niacina 8.34 mg

52%

Ácido pantotênico 1.13 mg

22%

Vitamina B-6 1.35 mg

103%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 227.00 mcg

56%

Folato, DFE 227.00 mcg

56%

Colina, total 55.10 mg

11%

Vitamina B-12 0.00 mcg

0%

Betaína 35.40 mg

-

Triptofano 0.35 g

43%

Treonina 0.93 g

38%

Isoleucina 1.14 g

56%

Leucina 1.66 g

36%

Lisina 0.94 g

22%

Metionina 0.49 g

27%

Cistina 0.45 g

25%

Fenilalanina 1.17 g

26%

Tirosina 0.67 g

15%

Valina 1.32 g

52%

arginina 2.40 g

39%

Histidina 0.63 g

30%

Alanina 1.12 g

16%

Ácido aspártico 2.45 g

20%

Ácido glutâmico 5.58 g

41%

Glicina 1.46 g

41%

Prolina 1.18 g

26%

Serina 1.08 g

12%

Ácidos graxos saturados (AGS) 4.46 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.03 g

Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.00 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 2.21 g

Ácido margárico, AGS 17:0 0.02 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 1.69 g

Ácido araquídico, AGS 20:0 0.12 g

Ácido beénico, AGS 22:0 0.32 g

Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.08 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 18.53 g

Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g

AGMI 15:1 0.00 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.02 g

Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.02 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 18.38 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.09 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.03 g

Ácido nervônico, AGMI 24:1 c, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 23.14 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 23.05 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.06 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.01 g

AGPI 20:2 n-6 c,c 0.00 g

AGPI 20:3 0.00 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.01 g

Ácido adrênico, AGPI 22:4 0.00 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Colesterol 0.00 mg

Fitoesteróis 534.00 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg