Grãos de sementes de girassol - composição, benefícios e malefícios

Água 1.74 g

-

Calorias 595.71 kcal

25%

Proteína 19.14 g

25%

Gordura (lipídios) 52.47 g

62%

Cinzas 4.49 g

-

Carboidrato 22.16 g

7%

Fibra 10.41 g

-

Açúcares 2.86 g

-

Sacarose 2.49 g

-

Glicose (dextrose) 0.50 g

-

Frutose 0.00 g

-

Lactose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galactose 0.00 g

-

Cálcio, Ca 72.29 mg

7%

Ferro, Fe 5.00 mg

50%

Magnésio, Mg 156.43 mg

39%

Fósforo, P 1080.57 mg

154%

Potássio, K 613.29 mg

13%

Sódio, Na 227.00 mg

17%

Zinco, Zn 5.23 mg

47%

Cobre, Cu 1.82 mg

202%

Manganês, Mn 2.08 mg

90%

Selênio, Se 71.70 mcg

130%

Vitamina A 0.43 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Caroteno, beta 10.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 32.01 mg

219%

Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamina K (filoquinona) 2.32 mcg

1%

Vitamina K (Menaquinona-4) 0.00 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 1.31 mg

1%

Tiamina 0.43 mg

35%

Riboflavina 0.28 mg

21%

Niacina 5.58 mg

34%

Ácido pantotênico 6.17 mg

123%

Vitamina B-6 0.88 mg

67%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 235.00 mcg

58%

Folato, DFE 235.00 mcg

58%

Colina, total 55.10 mg

11%

Vitamina B-12 0.00 mcg

0%

Betaína 35.40 mg

-

Triptofano 0.30 g

37%

Treonina 0.79 g

32%

Isoleucina 0.97 g

48%

Leucina 1.41 g

30%

Lisina 0.80 g

19%

Metionina 0.42 g

23%

Cistina 0.38 g

21%

Fenilalanina 1.00 g

22%

Tirosina 0.57 g

12%

Valina 1.12 g

44%

arginina 2.05 g

33%

Histidina 0.54 g

25%

Alanina 0.95 g

14%

Ácido aspártico 2.09 g

17%

Ácido glutâmico 4.76 g

34%

Glicina 1.25 g

35%

Prolina 1.01 g

22%

Serina 0.92 g

11%

Ácidos graxos saturados (AGS) 5.85 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido tridecilico, AGS 13:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.06 g

Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.00 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 3.24 g

Ácido margárico, AGS 17:0 0.02 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 2.19 g

Ácido araquídico, AGS 20:0 0.14 g

Ácido beénico, AGS 22:0 0.36 g

Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.10 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 10.76 g

Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g

AGMI 15:1 0.00 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.05 g

AGMI 16:1c See More 0.05 g

Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.01 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 10.64 g

AGMI 18:1c See More 7.86 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.06 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.01 g

Ácido nervônico, AGMI 24:1 c, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 33.22 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 33.12 g

AGPI 18:2 n-6 c,c 34.12 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.07 g

Ácido alfa-linolênico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.08 g

Ácido gama-linolênico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.01 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c,c 0.00 g

AGPI 20:3 0.00 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido adrênico, AGPI 22:4 0.00 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Ácidos graxos trans (AGT) 0.16 g

Ácidos graxos trans-monoenóicos 0.07 g

AGT 16:1 t 0.01 g

AGT 18:1 t 0.07 g

AGT 18:2 t não mais definido 0.08 g

Ácidos graxos transpolienóicos 0.08 g

Colesterol 0.00 mg

Fitoesteróis 534.00 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg