Grãos de sementes de girassol (sem sal) - composição, benefícios e malefícios
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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
25%
598 kcal
Calorias
25%
19 g
Proteína
7%
23 g
Carboidrato
62%
53 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 1.25 g
-
Calorias 597.67 kcal
25%
Proteína 18.87 g
25%
Gordura (lipídios) 52.63 g
62%
Cinzas 4.74 g
-
Carboidrato 22.52 g
7%
Fibra 11.07 g
-
Açúcares 2.92 g
-
Sacarose 2.37 g
-
Glicose (dextrose) 0.74 g
-
Frutose 0.00 g
-
Lactose 0.00 g
-
Maltose 0.00 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 71.33 mg
7%
Ferro, Fe 4.96 mg
49%
Magnésio, Mg 128.33 mg
32%
Fósforo, P 1150.67 mg
164%
Potássio, K 608.00 mg
12%
Sódio, Na 3.00 mg
0%
Zinco, Zn 5.27 mg
47%
Cobre, Cu 1.82 mg
202%
Manganês, Mn 2.10 mg
91%
Selênio, Se 78.75 mcg
143%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Caroteno, beta 5.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 31.22 mg
213%
Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamina K (filoquinona) 2.90 mcg
2%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 1.30 mg
1%
Tiamina 0.25 mg
20%
Riboflavina 0.27 mg
20%
Niacina 5.12 mg
32%
Ácido pantotênico 7.01 mg
140%
Vitamina B-6 0.80 mg
61%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 236.33 mcg
59%
Folato, DFE 236.33 mcg
59%
Colina, total 55.10 mg
11%
Vitamina B-12 0.00 mcg
0%
Aminoácidos
Triptofano 0.29 g
36%
Treonina 0.77 g
32%
Isoleucina 0.94 g
47%
Leucina 1.37 g
29%
Lisina 0.78 g
18%
Metionina 0.41 g
22%
Cistina 0.37 g
20%
Fenilalanina 0.97 g
21%
Tirosina 0.55 g
12%
Valina 1.09 g
43%
arginina 1.99 g
32%
Histidina 0.52 g
24%
Alanina 0.93 g
14%
Ácido aspártico 2.03 g
16%
Ácido glutâmico 4.62 g
33%
Glicina 1.21 g
34%
Prolina 0.98 g
21%
Serina 0.89 g
10%
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 6.08 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g
Ácido tridecilico, AGS 13:0 0.00 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.07 g
Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.01 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 3.41 g
Ácido margárico, AGS 17:0 0.02 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 2.28 g
Ácido araquídico, AGS 20:0 0.15 g
Ácido beénico, AGS 22:0 0.38 g
Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.11 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 9.47 g
Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g
AGMI 15:1 0.00 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.05 g
AGMI 16:1c See More 0.05 g
Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.00 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 9.35 g
AGMI 18:1c See More 7.86 g
Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.06 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g
Ácido nervônico, AGMI 24:1 c, ω-9 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 34.89 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 34.79 g
AGPI 18:2 n-6 c,c 34.12 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.08 g
Ácido alfa-linolênico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.08 g
Ácido gama-linolênico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.01 g
Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
AGPI 20:2 n-6 c,c 0.01 g
AGPI 20:3 0.00 g
Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Ácidos gordos trans
Ácidos graxos trans (AGT) 0.16 g
Ácidos graxos trans-monoenóicos 0.07 g
AGT 16:1 t 0.01 g
AGT 18:1 t 0.07 g
AGT 18:2 t não mais definido 0.08 g
Ácidos graxos transpolienóicos 0.08 g
Esteróis
Colesterol 0.00 mg
Outro
Álcool, etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg