Sonnenblumenkerne (mit Salz) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
* Eigenschaften für bessere Ergebnisse verfeinern
pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
25%
598 kcal
Kalorien
25%
19 g
Eiweiß
7%
23 g
Kohlenhydrate
62%
53 g
Fette
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 1.25 g
0%
Kalorien 597.67 kcal
25%
Eiweiß 18.87 g
25%
Fette 52.63 g
62%
Asche 4.74 g
-
Kohlenhydrate 22.52 g
7%
Ballaststoffe 10.37 g
-
Zucker 2.92 g
-
Saccharose 2.54 g
-
Traubenzucker 0.39 g
-
Fruchtzucker 0.00 g
-
Laktose 0.00 g
-
Maltose 0.00 g
-
Galaktose 0.00 g
-
Mineralien
Kalzium Ca 71.33 mg
7%
Eisen Fe 4.96 mg
49%
Magnesium Mg 128.33 mg
32%
Phosphor P 1150.67 mg
164%
Kalium K 608.00 mg
12%
Natrium Na 523.67 mg
40%
Zink Zn 5.27 mg
47%
Kupfer Cu 1.82 mg
202%
Mangan Mn 2.10 mg
91%
Selen Se 73.23 mcg
133%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Beta-Carotin 5.00 mcg
0%
Alpha-Carotin 0.00 mcg
0%
Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg
-
Lycopin 0.00 mcg
-
Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg
-
Vitamin E Alpha-Tocopherol 31.22 mg
213%
Vitamin D Calciferol 0.00 mcg
0%
Vitamin K1 Phyllochinon 2.90 mcg
2%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C Ascorbinsäure 1.30 mg
1%
Vitamin B1 Thiamin 0.25 mg
20%
Vitamin B2 Riboflavin 0.27 mg
20%
Vitamin B3 Niacin 5.12 mg
32%
Vitamin B4 Cholin 55.10 mg
11%
Vitamin B5 Pantothensäure 7.01 mg
140%
Vitamin B6 Pyridoxin 0.80 mg
61%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folate 236.33 mcg
59%
Vitamin B9 Folate DFE 236.33 mcg
59%
Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg
0%
Aminosäuren
Tryptophan 0.29 g
35%
Threonin 0.77 g
32%
Isoleucin 0.94 g
47%
Leucin 1.37 g
29%
Lysin 0.78 g
18%
Methionin 0.41 g
22%
Cystin 0.37 g
20%
Phenylalanin 0.97 g
21%
Tyrosin 0.55 g
12%
Valin 1.09 g
43%
Arginin 1.99 g
32%
Histidin 0.52 g
24%
Alanin 0.93 g
14%
Asparaginsäure 2.03 g
16%
Glutaminsäure 4.62 g
33%
Glycin 1.21 g
34%
Prolin 0.98 g
21%
Serin 0.89 g
10%
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren 6.08 g
Butansäure 0.00 g
Capronsäure 0.00 g
Caprylsäure 0.00 g
Caprinsäure 0.00 g
Laurinsäure 0.00 g
Tridecansäure 0.00 g
Myristinsäure 0.06 g
Pentadecylsäure 0.01 g
Palmitinsäure 3.41 g
Margarinsäure 0.02 g
Stearinsäure 2.28 g
Arachinsäure 0.15 g
Behensäure 0.38 g
Lignocerinsäure 0.11 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte Fettsäuren 9.47 g
Myristoleinsäure Omega-5 0.00 g
Pentadecansäure 0.00 g
Hexadecensäure 0.05 g
Palmitoleinsäure Omega-7 0.05 g
Margarolsäure 0.00 g
Octadecensäure 9.35 g
Ölsäure Omega-9 7.86 g
Gondosäure Omega-9 0.06 g
Erucasäure Omega-9 0.00 g
Nervonsäure Omega-9 0.00 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 34.89 g
Octadecadiensäure 34.79 g
Linolsäure Omega-6 34.12 g
Octadecatriensäure 0.08 g
Alpha-Linolensäure ALA Omega-3 0.08 g
Gamma-Linolensäure GLA Omega-6 0.01 g
Stearidonsäure Omega-3 0.00 g
Eicosadiensäure Omega-6 0.01 g
Eicosatriensäure 0.00 g
Eicosatetraensäure 0.00 g
Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g
Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g
Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g
Trans-Fettsäuren
Transfette 0.16 g
Trans-Monoenfettsäuren 0.07 g
Palmitelaidinsäure 0.01 g
Elaidinsäure 0.07 g
Octadecadiensäure trans 0.08 g
Trans-Polyenfettsäuren 0.08 g
Sterole
Cholesterin 0.00 mg
Andere
Äthylalkohol 0.00 g
Koffein 0.00 mg
Theobromin 0.00 mg