Geröstete Sonnenblumenkerne (mit Salz) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 1.20 g

-

Kalorien 582.00 kcal

25%

Eiweiß 19.33 g

25%

Fett (Gesamtlipid) 49.80 g

59%

Asche 5.60 g

-

Kohlenhydrat 24.07 g

7%

Ballaststoffe 9.00 g

-

Zucker 2.73 g

-

Saccharose 2.70 g

-

Glukose (dextrose) 0.03 g

-

Fruktose 0.00 g

-

Laktose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galaktose 0.00 g

-

Kalzium, Ca 70.00 mg

7%

Eisen, Fe 3.80 mg

38%

Magnesium, Mg 129.00 mg

32%

Phosphor, P 1155.00 mg

165%

Kalium, K 850.00 mg

18%

Natrium, Na 655.00 mg

50%

Zink, Zn 5.29 mg

48%

Kupfer, Cu 1.83 mg

203%

Mangan, Mn 2.11 mg

91%

Selen, Se 79.30 mcg

144%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 5.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 26.10 mg

178%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 2.70 mcg

2%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 1.40 mg

1%

Thiamin 0.11 mg

8%

Riboflavin 0.25 mg

18%

Niacin 7.04 mg

44%

Pantothensäure 7.04 mg

140%

Vitamin B-6 0.80 mg

61%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 237.00 mcg

59%

Folat, DFE 237.00 mcg

59%

Cholin, total 55.10 mg

11%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.30 g

36%

Threonin 0.79 g

32%

Isoleucin 0.97 g

48%

Leucin 1.41 g

30%

Lysin 0.80 g

19%

Methionin 0.42 g

23%

Cystin 0.38 g

21%

Phenylalanin 0.99 g

22%

Tyrosin 0.57 g

12%

Valin 1.12 g

44%

Arginin 2.04 g

33%

Histidin 0.54 g

25%

Alanin 0.95 g

14%

Asparaginsäure 2.08 g

17%

Glutaminsäure 4.74 g

34%

Glycin 1.24 g

35%

Prolin 1.00 g

22%

Serin 0.91 g

10%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 5.22 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.05 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 2.81 g

Stearinsäure, GFA 18:0 2.21 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 9.51 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.05 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 9.40 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.05 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 32.88 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 32.78 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.07 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg