Gelbflossenthunfisch roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 74.03 g

-

Kalorien 109.00 kcal

4%

Eiweiß 24.40 g

32%

Fett (Gesamtlipid) 0.49 g

0%

Asche 1.64 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 4.00 mg

0%

Eisen, Fe 0.77 mg

7%

Magnesium, Mg 35.00 mg

8%

Phosphor, P 278.00 mg

39%

Kalium, K 441.00 mg

9%

Natrium, Na 45.00 mg

3%

Zink, Zn 0.37 mg

3%

Kupfer, Cu 0.04 mg

3%

Mangan, Mn 0.01 mg

0%

Selen, Se 90.60 mcg

164%

Vitamin A 18.00 mcg

2%

Retinol 18.00 mcg

2%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.24 mg

1%

Vitamin D (D2 + D3) 1.70 mcg

11%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 1.70 mcg

10%

Vitamin K (Phyllochinon) 0.10 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.12 mg

9%

Riboflavin 0.12 mg

8%

Niacin 18.48 mg

115%

Pantothensäure 0.28 mg

5%

Vitamin B-6 0.93 mg

71%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 2.00 mcg

0%

Folat, DFE 2.00 mcg

0%

Cholin, total 65.00 mg

13%

Vitamin B-12 2.08 mcg

86%

Tryptophan 0.26 g

32%

Threonin 1.03 g

42%

Isoleucin 1.08 g

53%

Leucin 1.90 g

41%

Lysin 2.15 g

52%

Methionin 0.69 g

38%

Cystin 0.25 g

13%

Phenylalanin 0.91 g

20%

Tyrosin 0.79 g

17%

Valin 1.20 g

48%

Arginin 1.40 g

22%

Histidin 0.69 g

32%

Alanin 1.41 g

21%

Asparaginsäure 2.39 g

19%

Glutaminsäure 3.49 g

25%

Glycin 1.12 g

32%

Prolin 0.83 g

18%

Serin 0.95 g

11%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.17 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.01 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.11 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.00 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.05 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.00 g

Behensäure, GFA 22:0 0.00 g

Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.12 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.00 g

EUFA 15:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.01 g

EUFA 16:1 c 0.01 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.08 g

EUFA 18:1 c 0.08 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.01 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

EUFA 22:1 c 0.00 g

Nervonsäure, EUFA 24:1 c, ω−9 0.01 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.15 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.02 g

MUFA 18:2 n-6 c,c 0.01 g

MUFA 18:2 CLAs 0.00 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.00 g

Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.00 g

Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.00 g

MUFA 20:3 0.00 g

Eicosatriensäure, MUFA 20:3 n-3, ω-3 0.00 g

Dihomo-Gamma-Linolensäure, MUFA 20:3 n-6, ω-6 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.02 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.01 g

Adreninsäure, MUFA 22:4 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.09 g

Transfettsäuren (TFA) 0.02 g

Transmonoensäuren 0.00 g

TFA 16:1 t 0.00 g

TFA 18:1 t 0.00 g

TFA 22:1 t 0.00 g

TFA 18:2 t nicht weiter definiert 0.01 g

Trans-polyenische fettsäuren 0.01 g

Cholesterin 39.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg