Thunfisch – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 67.82 g

-

Kalorien 140.00 kcal

6%

Eiweiß 25.57 g

34%

Fett (Gesamtlipid) 3.48 g

4%

Asche 1.66 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 14.00 mg

1%

Eisen, Fe 1.15 mg

11%

Magnesium, Mg 39.00 mg

9%

Phosphor, P 263.20 mg

37%

Kalium, K 342.80 mg

7%

Natrium, Na 170.80 mg

13%

Zink, Zn 0.66 mg

6%

Kupfer, Cu 0.08 mg

8%

Mangan, Mn 0.02 mg

0%

Selen, Se 63.78 mcg

115%

Fluorid, F 26.87 mcg

0%

Vitamin A 153.70 mcg

17%

Retinol 153.70 mcg

17%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.84 mg

5%

Vitamin D (D2 + D3) 3.22 mcg

21%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 3.22 mcg

19%

Vitamin K (Phyllochinon) 7.69 mcg

6%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.20 mg

0%

Thiamin 0.09 mg

7%

Riboflavin 0.14 mg

10%

Niacin 13.39 mg

83%

Pantothensäure 0.50 mg

9%

Vitamin B-6 0.59 mg

45%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 4.30 mcg

1%

Folat, DFE 4.30 mcg

1%

Cholin, total 49.25 mg

9%

Vitamin B-12 3.70 mcg

153%

Betain 2.70 mg

-

Tryptophan 0.28 g

35%

Threonin 1.11 g

46%

Isoleucin 1.16 g

58%

Leucin 2.05 g

44%

Lysin 2.32 g

56%

Methionin 0.75 g

41%

Cystin 0.27 g

15%

Phenylalanin 0.99 g

22%

Tyrosin 0.85 g

19%

Valin 1.30 g

52%

Arginin 1.51 g

24%

Histidin 0.74 g

35%

Alanin 1.53 g

23%

Asparaginsäure 2.59 g

21%

Glutaminsäure 3.77 g

27%

Glycin 1.21 g

34%

Prolin 0.89 g

19%

Serin 1.03 g

12%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.78 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.06 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.56 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.01 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.16 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.00 g

Behensäure, GFA 22:0 0.00 g

Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 1.14 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.00 g

EUFA 15:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.08 g

EUFA 16:1 c 0.01 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.92 g

EUFA 18:1 c 0.08 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.08 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.06 g

EUFA 22:1 c 0.00 g

Nervonsäure, EUFA 24:1 c, ω−9 0.01 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.16 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.54 g

MUFA 18:2 n-6 c,c 0.01 g

MUFA 18:2 CLAs 0.00 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.05 g

Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.00 g

Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.02 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.00 g

MUFA 20:3 0.00 g

Eicosatriensäure, MUFA 20:3 n-3, ω-3 0.00 g

Dihomo-Gamma-Linolensäure, MUFA 20:3 n-6, ω-6 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.03 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.12 g

Adreninsäure, MUFA 22:4 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.04 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.38 g

Transfettsäuren (TFA) 0.01 g

Transmonoensäuren 0.00 g

TFA 16:1 t 0.00 g

TFA 18:1 t 0.00 g

TFA 22:1 t 0.00 g

TFA 18:2 t nicht weiter definiert 0.01 g

Trans-polyenische fettsäuren 0.01 g

Cholesterin 40.70 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg