Echter Bonito-Thunfisch – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 66.43 g

-

Kalorien 117.50 kcal

5%

Eiweiß 25.11 g

33%

Fett (Gesamtlipid) 1.15 g

1%

Asche 1.48 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium, Ca 33.00 mg

3%

Eisen, Fe 1.43 mg

14%

Magnesium, Mg 39.00 mg

9%

Phosphor, P 253.50 mg

36%

Kalium, K 464.50 mg

9%

Natrium, Na 42.00 mg

3%

Zink, Zn 0.94 mg

8%

Kupfer, Cu 0.10 mg

10%

Mangan, Mn 0.02 mg

0%

Selen, Se 41.65 mcg

75%

Vitamin A 17.00 mcg

1%

Retinol 17.00 mcg

1%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 1.00 mg

1%

Thiamin 0.04 mg

2%

Riboflavin 0.11 mg

8%

Niacin 17.08 mg

106%

Pantothensäure 0.45 mg

9%

Vitamin B-6 0.92 mg

70%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 9.50 mcg

2%

Folat, DFE 9.50 mcg

2%

Vitamin B-12 2.05 mcg

85%

Tryptophan 0.28 g

35%

Threonin 1.10 g

45%

Isoleucin 1.16 g

57%

Leucin 2.04 g

44%

Lysin 2.30 g

56%

Methionin 0.74 g

41%

Cystin 0.27 g

14%

Phenylalanin 0.98 g

22%

Tyrosin 0.85 g

19%

Valin 1.29 g

51%

Arginin 1.50 g

24%

Histidin 0.74 g

35%

Alanin 1.52 g

23%

Asparaginsäure 2.57 g

21%

Glutaminsäure 3.75 g

27%

Glycin 1.21 g

34%

Prolin 0.89 g

19%

Serin 1.02 g

12%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.37 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.05 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.27 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.06 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.22 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.04 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.15 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.02 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.01 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.36 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.02 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.03 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.08 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.02 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.21 g

Cholesterin 53.50 mg