Echter Bonito-Thunfisch gebacken oder gebraten – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 62.28 g

3%

Kalorien 132.00 kcal

5%

Eiweiß 28.21 g

37%

Fette 1.29 g

1%

Asche 1.67 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium Ca 37.00 mg

3%

Eisen Fe 1.60 mg

16%

Magnesium Mg 44.00 mg

11%

Phosphor P 285.00 mg

40%

Kalium K 522.00 mg

11%

Natrium Na 47.00 mg

3%

Zink Zn 1.05 mg

9%

Kupfer Cu 0.11 mg

12%

Mangan Mn 0.02 mg

0%

Selen Se 46.80 mcg

85%

Vitamin A 18.00 mcg

2%

Retinol 18.00 mcg

2%

Vitamin C Ascorbinsäure 1.00 mg

1%

Vitamin B1 Thiamin 0.04 mg

3%

Vitamin B2 Riboflavin 0.12 mg

9%

Vitamin B3 Niacin 18.76 mg

117%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.49 mg

9%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.98 mg

75%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 10.00 mcg

2%

Vitamin B9 Folate DFE 10.00 mcg

2%

Vitamin B12 Cobalamin 2.19 mcg

91%

Tryptophan 0.32 g

39%

Threonin 1.24 g

51%

Isoleucin 1.30 g

65%

Leucin 2.29 g

49%

Lysin 2.59 g

63%

Methionin 0.84 g

46%

Cystin 0.30 g

16%

Phenylalanin 1.10 g

25%

Tyrosin 0.95 g

21%

Valin 1.45 g

58%

Arginin 1.69 g

27%

Histidin 0.83 g

39%

Alanin 1.71 g

25%

Asparaginsäure 2.89 g

23%

Glutaminsäure 4.21 g

30%

Glycin 1.35 g

38%

Prolin 1.00 g

22%

Serin 1.15 g

13%

Gesättigte Fettsäuren 0.42 g

Myristinsäure 0.05 g

Palmitinsäure 0.30 g

Stearinsäure 0.07 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.24 g

Hexadecensäure 0.05 g

Octadecensäure 0.17 g

Gondosäure Omega-9 0.02 g

Erucasäure Omega-9 0.01 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.40 g

Octadecadiensäure 0.02 g

Stearidonsäure Omega-3 0.01 g

Eicosatetraensäure 0.03 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.09 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.02 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.24 g

Cholesterin 60.00 mg