Thunfisch gebacken oder gebraten – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 63.45 g

-

Kalorien 148.67 kcal

6%

Eiweiß 29.09 g

38%

Fett (Gesamtlipid) 2.72 g

3%

Asche 1.71 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 17.00 mg

1%

Eisen, Fe 1.28 mg

12%

Magnesium, Mg 50.00 mg

12%

Phosphor, P 314.67 mg

44%

Kalium, K 457.33 mg

9%

Natrium, Na 50.33 mg

3%

Zink, Zn 0.76 mg

6%

Kupfer, Cu 0.09 mg

9%

Mangan, Mn 0.02 mg

0%

Selen, Se 67.27 mcg

122%

Vitamin A 265.67 mcg

29%

Retinol 265.67 mcg

29%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.29 mg

1%

Vitamin D (D2 + D3) 2.00 mcg

13%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 2.00 mcg

12%

Vitamin K (Phyllochinon) 0.10 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.33 mg

0%

Thiamin 0.15 mg

12%

Riboflavin 0.19 mg

14%

Niacin 17.12 mg

107%

Pantothensäure 0.73 mg

14%

Vitamin B-6 0.85 mg

65%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 4.67 mcg

1%

Folat, DFE 4.67 mcg

1%

Cholin, total 77.60 mg

15%

Vitamin B-12 5.14 mcg

214%

Tryptophan 0.32 g

40%

Threonin 1.26 g

52%

Isoleucin 1.32 g

66%

Leucin 2.33 g

50%

Lysin 2.63 g

64%

Methionin 0.85 g

47%

Cystin 0.31 g

17%

Phenylalanin 1.12 g

25%

Tyrosin 0.97 g

22%

Valin 1.48 g

59%

Arginin 1.72 g

28%

Histidin 0.84 g

40%

Alanin 1.73 g

26%

Asparaginsäure 2.94 g

24%

Glutaminsäure 4.28 g

31%

Glycin 1.38 g

39%

Prolin 1.01 g

22%

Serin 1.17 g

14%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.75 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.08 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.49 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.01 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.17 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.00 g

Behensäure, GFA 22:0 0.00 g

Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.81 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.00 g

EUFA 15:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.09 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.48 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.13 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.10 g

Nervonsäure, EUFA 24:1 c, ω−9 0.01 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.81 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.04 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.00 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.02 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.00 g

MUFA 20:3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.04 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.16 g

Adreninsäure, MUFA 22:4 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.06 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.49 g

Transfettsäuren (TFA) 0.02 g

Cholesterin 52.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg