Echter Bonito-Thunfisch roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 70.58 g

-

Kalorien 103.00 kcal

4%

Eiweiß 22.00 g

29%

Fett (Gesamtlipid) 1.01 g

1%

Asche 1.30 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium, Ca 29.00 mg

2%

Eisen, Fe 1.25 mg

12%

Magnesium, Mg 34.00 mg

8%

Phosphor, P 222.00 mg

31%

Kalium, K 407.00 mg

8%

Natrium, Na 37.00 mg

2%

Zink, Zn 0.82 mg

7%

Kupfer, Cu 0.09 mg

9%

Mangan, Mn 0.02 mg

0%

Selen, Se 36.50 mcg

66%

Vitamin A 16.00 mcg

1%

Retinol 16.00 mcg

1%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 1.00 mg

1%

Thiamin 0.03 mg

2%

Riboflavin 0.10 mg

7%

Niacin 15.40 mg

96%

Pantothensäure 0.42 mg

8%

Vitamin B-6 0.85 mg

65%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 9.00 mcg

2%

Folat, DFE 9.00 mcg

2%

Vitamin B-12 1.90 mcg

79%

Tryptophan 0.25 g

30%

Threonin 0.96 g

40%

Isoleucin 1.01 g

50%

Leucin 1.79 g

38%

Lysin 2.02 g

49%

Methionin 0.65 g

36%

Cystin 0.24 g

13%

Phenylalanin 0.86 g

19%

Tyrosin 0.74 g

16%

Valin 1.13 g

45%

Arginin 1.32 g

21%

Histidin 0.65 g

30%

Alanin 1.33 g

20%

Asparaginsäure 2.25 g

18%

Glutaminsäure 3.28 g

24%

Glycin 1.06 g

30%

Prolin 0.78 g

17%

Serin 0.90 g

10%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.33 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.04 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.23 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.06 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.19 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.04 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.13 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.02 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.01 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.32 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.02 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.03 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.07 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.19 g

Cholesterin 47.00 mg