Blauflossenthunfisch – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 63.59 g

-

Kalorien 164.00 kcal

7%

Eiweiß 26.62 g

35%

Fett (Gesamtlipid) 5.59 g

6%

Asche 1.35 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 9.00 mg

0%

Eisen, Fe 1.17 mg

11%

Magnesium, Mg 57.00 mg

14%

Phosphor, P 290.00 mg

41%

Kalium, K 287.50 mg

6%

Natrium, Na 44.50 mg

3%

Zink, Zn 0.69 mg

6%

Kupfer, Cu 0.10 mg

10%

Mangan, Mn 0.02 mg

0%

Selen, Se 41.65 mcg

75%

Vitamin A 706.00 mcg

78%

Retinol 706.00 mcg

78%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 1.00 mg

6%

Vitamin D (D2 + D3) 5.70 mcg

38%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 5.70 mcg

35%

Vitamin K (Phyllochinon) 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.26 mg

21%

Riboflavin 0.28 mg

21%

Niacin 9.60 mg

59%

Pantothensäure 1.21 mg

24%

Vitamin B-6 0.49 mg

37%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 2.00 mcg

0%

Folat, DFE 2.00 mcg

0%

Cholin, total 65.00 mg

13%

Vitamin B-12 10.16 mcg

423%

Tryptophan 0.30 g

37%

Threonin 1.17 g

48%

Isoleucin 1.23 g

61%

Leucin 2.16 g

47%

Lysin 2.44 g

59%

Methionin 0.79 g

43%

Cystin 0.29 g

15%

Phenylalanin 1.04 g

23%

Tyrosin 0.90 g

20%

Valin 1.37 g

54%

Arginin 1.59 g

26%

Histidin 0.78 g

37%

Alanin 1.61 g

24%

Asparaginsäure 2.72 g

22%

Glutaminsäure 3.97 g

29%

Glycin 1.28 g

36%

Prolin 0.94 g

20%

Serin 1.09 g

13%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 1.43 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.16 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.92 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.35 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 1.83 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.19 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 1.05 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.32 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.27 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.64 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.06 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.00 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.04 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.05 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.32 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.14 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 1.02 g

Cholesterin 43.50 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg