Blauflossenthunfisch zubereitet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 59.09 g

2%

Kalorien 184.00 kcal

8%

Eiweiß 29.91 g

39%

Fette 6.28 g

7%

Asche 1.51 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium Ca 10.00 mg

1%

Eisen Fe 1.31 mg

13%

Magnesium Mg 64.00 mg

16%

Phosphor P 326.00 mg

46%

Kalium K 323.00 mg

6%

Natrium Na 50.00 mg

3%

Zink Zn 0.77 mg

7%

Kupfer Cu 0.11 mg

12%

Mangan Mn 0.02 mg

0%

Selen Se 46.80 mcg

85%

Vitamin A 757.00 mcg

84%

Retinol 757.00 mcg

84%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.28 mg

23%

Vitamin B2 Riboflavin 0.31 mg

23%

Vitamin B3 Niacin 10.54 mg

65%

Vitamin B5 Pantothensäure 1.37 mg

27%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.53 mg

40%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 2.00 mcg

0%

Vitamin B9 Folate DFE 2.00 mcg

0%

Vitamin B12 Cobalamin 10.88 mcg

453%

Tryptophan 0.34 g

41%

Threonin 1.31 g

54%

Isoleucin 1.38 g

68%

Leucin 2.43 g

52%

Lysin 2.75 g

67%

Methionin 0.89 g

49%

Cystin 0.32 g

17%

Phenylalanin 1.17 g

26%

Tyrosin 1.01 g

22%

Valin 1.54 g

61%

Arginin 1.79 g

29%

Histidin 0.88 g

41%

Alanin 1.81 g

27%

Asparaginsäure 3.06 g

25%

Glutaminsäure 4.46 g

32%

Glycin 1.44 g

41%

Prolin 1.06 g

23%

Serin 1.22 g

14%

Gesättigte Fettsäuren 1.61 g

Myristinsäure 0.18 g

Palmitinsäure 1.04 g

Stearinsäure 0.39 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 2.05 g

Hexadecensäure 0.21 g

Octadecensäure 1.19 g

Gondosäure Omega-9 0.36 g

Erucasäure Omega-9 0.30 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.84 g

Octadecadiensäure 0.07 g

Stearidonsäure Omega-3 0.05 g

Eicosatetraensäure 0.06 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.36 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.16 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 1.14 g

Cholesterin 49.00 mg