Blauflossenthunfisch roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 68.09 g

-

Kalorien 144.00 kcal

6%

Eiweiß 23.33 g

31%

Fett (Gesamtlipid) 4.90 g

5%

Asche 1.18 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 8.00 mg

0%

Eisen, Fe 1.02 mg

10%

Magnesium, Mg 50.00 mg

12%

Phosphor, P 254.00 mg

36%

Kalium, K 252.00 mg

5%

Natrium, Na 39.00 mg

3%

Zink, Zn 0.60 mg

5%

Kupfer, Cu 0.09 mg

9%

Mangan, Mn 0.02 mg

0%

Selen, Se 36.50 mcg

66%

Vitamin A 655.00 mcg

72%

Retinol 655.00 mcg

72%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 1.00 mg

6%

Vitamin D (D2 + D3) 5.70 mcg

38%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 5.70 mcg

35%

Vitamin K (Phyllochinon) 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.24 mg

20%

Riboflavin 0.25 mg

19%

Niacin 8.65 mg

54%

Pantothensäure 1.05 mg

21%

Vitamin B-6 0.46 mg

35%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 2.00 mcg

0%

Folat, DFE 2.00 mcg

0%

Cholin, total 65.00 mg

13%

Vitamin B-12 9.43 mcg

392%

Tryptophan 0.26 g

32%

Threonin 1.02 g

42%

Isoleucin 1.08 g

53%

Leucin 1.90 g

41%

Lysin 2.14 g

52%

Methionin 0.69 g

38%

Cystin 0.25 g

13%

Phenylalanin 0.91 g

20%

Tyrosin 0.79 g

17%

Valin 1.20 g

48%

Arginin 1.40 g

22%

Histidin 0.69 g

32%

Alanin 1.41 g

21%

Asparaginsäure 2.39 g

19%

Glutaminsäure 3.48 g

25%

Glycin 1.12 g

32%

Prolin 0.83 g

18%

Serin 0.95 g

11%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 1.26 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.14 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.81 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.31 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 1.60 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.16 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.92 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.28 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.24 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.43 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.05 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.00 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.04 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.04 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.28 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.13 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.89 g

Cholesterin 38.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg