Weißer (Escolar) Thunfisch – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 68.60 g

3%

Kalorien 157.00 kcal

6%

Eiweiß 25.08 g

33%

Fette 5.53 g

6%

Asche 1.82 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 9.00 mg

0%

Eisen Fe 0.81 mg

8%

Magnesium Mg 33.50 mg

8%

Phosphor P 242.00 mg

34%

Kalium K 285.00 mg

6%

Natrium Na 386.50 mg

29%

Zink Zn 0.48 mg

4%

Kupfer Cu 0.08 mg

9%

Mangan Mn 0.02 mg

0%

Selen Se 62.90 mcg

114%

Fluorid F 31.00 mcg

0%

Vitamin A 5.50 mcg

0%

Retinol 5.50 mcg

0%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 1.58 mg

10%

Vitamin D Calciferol 2.00 mcg

13%

Vitamin D3 Cholecalciferol 2.00 mcg

12%

Vitamin K1 Phyllochinon 4.70 mcg

3%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.01 mg

1%

Vitamin B2 Riboflavin 0.06 mg

4%

Vitamin B3 Niacin 8.75 mg

54%

Vitamin B4 Cholin 29.30 mg

5%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.25 mg

4%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.32 mg

24%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 3.50 mcg

0%

Vitamin B9 Folate DFE 3.50 mcg

0%

Vitamin B12 Cobalamin 1.69 mcg

70%

Tryptophan 0.28 g

35%

Threonin 1.10 g

45%

Isoleucin 1.16 g

57%

Leucin 2.04 g

44%

Lysin 2.30 g

56%

Methionin 0.74 g

41%

Cystin 0.27 g

14%

Phenylalanin 0.98 g

22%

Tyrosin 0.85 g

19%

Valin 1.29 g

51%

Arginin 1.50 g

24%

Histidin 0.74 g

35%

Alanin 1.52 g

22%

Asparaginsäure 2.57 g

21%

Glutaminsäure 3.74 g

27%

Glycin 1.20 g

34%

Prolin 0.89 g

19%

Serin 1.02 g

12%

Gesättigte Fettsäuren 1.04 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.06 g

Palmitinsäure 0.73 g

Stearinsäure 0.25 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 2.02 g

Hexadecensäure 0.11 g

Octadecensäure 1.84 g

Gondosäure Omega-9 0.05 g

Erucasäure Omega-9 0.03 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2.04 g

Octadecadiensäure 1.27 g

Octadecatriensäure 0.14 g

Stearidonsäure Omega-3 0.03 g

Eicosatetraensäure 0.03 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.15 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.01 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.40 g

Cholesterin 36.50 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg