Atum branco (escolar) - composição, benefícios e malefícios

Água 68.60 g

-

Calorias 157.00 kcal

6%

Proteína 25.08 g

33%

Gordura (lipídios) 5.53 g

6%

Cinzas 1.82 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio, Ca 9.00 mg

0%

Ferro, Fe 0.81 mg

8%

Magnésio, Mg 33.50 mg

8%

Fósforo, P 242.00 mg

34%

Potássio, K 285.00 mg

6%

Sódio, Na 386.50 mg

29%

Zinco, Zn 0.48 mg

4%

Cobre, Cu 0.08 mg

9%

Manganês, Mn 0.02 mg

0%

Selênio, Se 62.90 mcg

114%

Flúor, F 31.00 mcg

0%

Vitamina A 5.50 mcg

0%

Retinol 5.50 mcg

0%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 1.58 mg

10%

Vitamina D (D2 + D3) 2.00 mcg

13%

Vitamina D3 (colecalciferol) 2.00 mcg

12%

Vitamina K (filoquinona) 4.70 mcg

3%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.01 mg

1%

Riboflavina 0.06 mg

4%

Niacina 8.75 mg

54%

Ácido pantotênico 0.25 mg

4%

Vitamina B-6 0.32 mg

24%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 3.50 mcg

0%

Folato, DFE 3.50 mcg

0%

Colina, total 29.30 mg

5%

Vitamina B-12 1.69 mcg

70%

Triptofano 0.28 g

35%

Treonina 1.10 g

45%

Isoleucina 1.16 g

57%

Leucina 2.04 g

44%

Lisina 2.30 g

56%

Metionina 0.74 g

41%

Cistina 0.27 g

14%

Fenilalanina 0.98 g

22%

Tirosina 0.85 g

19%

Valina 1.29 g

51%

arginina 1.50 g

24%

Histidina 0.74 g

35%

Alanina 1.52 g

22%

Ácido aspártico 2.57 g

21%

Ácido glutâmico 3.74 g

27%

Glicina 1.20 g

34%

Prolina 0.89 g

19%

Serina 1.02 g

12%

Ácidos graxos saturados (AGS) 1.04 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.06 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.73 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.25 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 2.02 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.11 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 1.84 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.05 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.03 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 2.04 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 1.27 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.14 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.03 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.03 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.15 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.40 g

Colesterol 36.50 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg