Weißer (Escolar) Thunfisch in Öl – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 64.02 g

-

Kalorien 186.00 kcal

8%

Eiweiß 26.53 g

35%

Fett (Gesamtlipid) 8.08 g

9%

Asche 2.18 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 4.00 mg

0%

Eisen, Fe 0.65 mg

6%

Magnesium, Mg 34.00 mg

8%

Phosphor, P 267.00 mg

38%

Kalium, K 333.00 mg

7%

Natrium, Na 396.00 mg

30%

Zink, Zn 0.47 mg

4%

Kupfer, Cu 0.13 mg

14%

Mangan, Mn 0.02 mg

0%

Selen, Se 60.10 mcg

109%

Fluorid, F 31.00 mcg

0%

Vitamin A 5.00 mcg

0%

Retinol 5.00 mcg

0%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 2.30 mg

15%

Vitamin K (Phyllochinon) 6.90 mcg

5%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.02 mg

1%

Riboflavin 0.08 mg

6%

Niacin 11.70 mg

73%

Pantothensäure 0.37 mg

7%

Vitamin B-6 0.43 mg

33%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 5.00 mcg

1%

Folat, DFE 5.00 mcg

1%

Vitamin B-12 2.20 mcg

91%

Tryptophan 0.30 g

37%

Threonin 1.16 g

48%

Isoleucin 1.22 g

61%

Leucin 2.16 g

46%

Lysin 2.44 g

59%

Methionin 0.79 g

43%

Cystin 0.28 g

15%

Phenylalanin 1.04 g

23%

Tyrosin 0.90 g

20%

Valin 1.37 g

54%

Arginin 1.59 g

26%

Histidin 0.78 g

37%

Alanin 1.61 g

24%

Asparaginsäure 2.72 g

22%

Glutaminsäure 3.96 g

29%

Glycin 1.27 g

36%

Prolin 0.94 g

20%

Serin 1.08 g

13%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 1.28 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.03 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.86 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.39 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 3.26 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.07 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 3.16 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.02 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.01 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 2.97 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 2.49 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.20 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.01 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.01 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.07 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.18 g

Cholesterin 31.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg