Putenschenkel roh (nur Fleisch) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 76.01 g

-

Kalorien 108.00 kcal

4%

Eiweiß 21.28 g

28%

Fett (Gesamtlipid) 2.50 g

2%

Asche 1.03 g

-

Kohlenhydrat 0.15 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.10 g

-

Saccharose 0.10 g

-

Glukose (dextrose) 0.00 g

-

Fruktose 0.00 g

-

Laktose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galaktose 0.00 g

-

Stärke 0.05 g

-

Kalzium, Ca 11.00 mg

1%

Eisen, Fe 1.04 mg

10%

Magnesium, Mg 25.00 mg

6%

Phosphor, P 176.00 mg

25%

Kalium, K 226.00 mg

4%

Natrium, Na 124.00 mg

9%

Zink, Zn 2.59 mg

23%

Kupfer, Cu 0.09 mg

10%

Mangan, Mn 0.01 mg

0%

Selen, Se 22.40 mcg

40%

Vitamin A 13.00 mcg

1%

Retinol 13.00 mcg

1%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.12 mg

0%

Vitamin D (D2 + D3) 0.30 mcg

2%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.30 mcg

1%

Vitamin K (Phyllochinon) 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.06 mg

5%

Riboflavin 0.26 mg

19%

Niacin 5.70 mg

35%

Pantothensäure 0.94 mg

18%

Vitamin B-6 0.44 mg

33%

Cholin, total 69.60 mg

13%

Vitamin B-12 2.05 mcg

85%

Betain 7.80 mg

-

Tryptophan 0.23 g

28%

Threonin 0.77 g

32%

Isoleucin 0.61 g

30%

Leucin 1.48 g

32%

Lysin 1.76 g

42%

Methionin 0.56 g

30%

Cystin 0.20 g

11%

Phenylalanin 0.69 g

15%

Tyrosin 0.63 g

14%

Valin 0.68 g

27%

Arginin 1.21 g

19%

Histidin 0.58 g

27%

Alanin 1.15 g

17%

Asparaginsäure 1.70 g

13%

Glutaminsäure 2.89 g

21%

Glycin 0.91 g

25%

Prolin 1.15 g

25%

Serin 0.84 g

10%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.68 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.01 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.02 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.44 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.19 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.76 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.07 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.67 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.01 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.61 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.52 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.03 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.04 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Cholesterin 79.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg