Putenfleisch roh (nur Fleisch) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 75.37 g

-

Kalorien 115.00 kcal

5%

Eiweiß 22.64 g

30%

Fett (Gesamtlipid) 1.93 g

2%

Asche 1.04 g

-

Kohlenhydrat 0.14 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.07 g

-

Saccharose 0.07 g

-

Glukose (dextrose) 0.00 g

-

Fruktose 0.00 g

-

Laktose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galaktose 0.00 g

-

Stärke 0.07 g

-

Kalzium, Ca 11.00 mg

1%

Eisen, Fe 0.86 mg

8%

Magnesium, Mg 27.00 mg

6%

Phosphor, P 190.00 mg

27%

Kalium, K 235.00 mg

5%

Natrium, Na 118.00 mg

9%

Zink, Zn 1.84 mg

16%

Kupfer, Cu 0.08 mg

8%

Mangan, Mn 0.01 mg

0%

Selen, Se 22.60 mcg

41%

Vitamin A 9.00 mcg

1%

Retinol 9.00 mcg

1%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.09 mg

0%

Vitamin D (D2 + D3) 0.20 mcg

1%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.20 mcg

1%

Vitamin K (Phyllochinon) 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.05 mg

4%

Riboflavin 0.19 mg

14%

Niacin 8.10 mg

50%

Pantothensäure 0.84 mg

16%

Vitamin B-6 0.65 mg

50%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 7.00 mcg

1%

Folat, DFE 7.00 mcg

1%

Cholin, total 60.20 mg

12%

Vitamin B-12 1.24 mcg

51%

Tryptophan 0.24 g

30%

Threonin 0.82 g

34%

Isoleucin 0.65 g

32%

Leucin 1.57 g

34%

Lysin 1.87 g

45%

Methionin 0.59 g

32%

Cystin 0.21 g

11%

Phenylalanin 0.73 g

16%

Tyrosin 0.67 g

15%

Valin 0.72 g

28%

Arginin 1.28 g

21%

Histidin 0.61 g

29%

Alanin 1.22 g

18%

Asparaginsäure 1.81 g

14%

Glutaminsäure 3.07 g

22%

Glycin 0.97 g

27%

Prolin 1.22 g

27%

Serin 0.90 g

10%

Hydroxyprolin 0.06 g

-

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.46 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.01 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.01 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.29 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.00 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.14 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.00 g

Behensäure, GFA 22:0 0.00 g

Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.48 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.00 g

EUFA 15:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.04 g

EUFA 16:1 c 0.01 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.42 g

EUFA 18:1 c 0.13 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.01 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

EUFA 22:1 c 0.00 g

Nervonsäure, EUFA 24:1 c, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.41 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.34 g

MUFA 18:2 n-6 c,c 0.11 g

MUFA 18:2 CLAs 0.00 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.02 g

Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.01 g

Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.00 g

MUFA 20:3 0.00 g

Eicosatriensäure, MUFA 20:3 n-3, ω-3 0.00 g

Dihomo-Gamma-Linolensäure, MUFA 20:3 n-6, ω-6 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.03 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Adreninsäure, MUFA 22:4 0.01 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.01 g

Transmonoensäuren 0.01 g

TFA 16:1 t 0.00 g

TFA 18:1 t 0.01 g

TFA 22:1 t 0.00 g

TFA 18:2 t nicht weiter definiert 0.00 g

Trans-polyenische fettsäuren 0.00 g

Cholesterin 67.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg