Pavo crudo (sólo carne) - composición, beneficios y daños
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
5%
115 kcal
Calorías
30%
23 g
Proteína
0%
0 g
Carbohidrato
2%
2 g
Grasas (lípidos)
Nutrientes generales
Agua 75.37 g
-
Calorías 115.00 kcal
5%
Proteína 22.64 g
30%
Grasas (lípidos) 1.93 g
2%
Ceniza 1.04 g
-
Carbohidrato 0.14 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Azúcares 0.07 g
-
Sacarosa 0.07 g
-
Glucosa (dextrosa) 0.00 g
-
Fructosa 0.00 g
-
Lactosa 0.00 g
-
Maltosa 0.00 g
-
Galactosa 0.00 g
-
Almidón 0.07 g
-
Minerales
Calcio, Ca 11.00 mg
1%
Hierro, Fe 0.86 mg
8%
Magnesio, Mg 27.00 mg
6%
Fósforo, P 190.00 mg
27%
Potasio, K 235.00 mg
5%
Sodio, Na 118.00 mg
9%
cinc, Zn 1.84 mg
16%
Cobre, Cu 0.08 mg
8%
Manganeso, Mn 0.01 mg
0%
Selenio, Se 22.60 mcg
41%
Vitaminas (liposolubles)
Vitamina A 9.00 mcg
1%
Retinol 9.00 mcg
1%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.09 mg
0%
Vitamina D (D2 + D3) 0.20 mcg
1%
Vitamina D3 (colecalciferol) 0.20 mcg
1%
Vitamina K (filoquinona) 0.00 mcg
0%
Vitaminas (solubles en agua)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.05 mg
4%
Riboflavina 0.19 mg
14%
Niacina 8.10 mg
50%
Ácido pantoténico 0.84 mg
16%
vitamina B-6 0.65 mg
50%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 7.00 mcg
1%
Folato, DFE 7.00 mcg
1%
Colina total 60.20 mg
12%
Vitamina B-12 1.24 mcg
51%
Aminoácidos
Triptófano 0.24 g
30%
Treonina 0.82 g
34%
Isoleucina 0.65 g
32%
Leucina 1.57 g
34%
Lisina 1.87 g
45%
Metionina 0.59 g
32%
Cistina 0.21 g
11%
Fenilalanina 0.73 g
16%
Tirosina 0.67 g
15%
Valina 0.72 g
28%
Arginina 1.28 g
21%
Histidina 0.61 g
29%
Alanina 1.22 g
18%
Ácido aspártico 1.81 g
14%
Ácido glutamico 3.07 g
22%
Glicina 0.97 g
27%
Prolina 1.22 g
27%
Serina 0.90 g
10%
Hidroxiprolina 0.06 g
-
Ácidos grasos saturados
Ácidos grasos saturados (AGS) 0.46 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.01 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.01 g
Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.00 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 0.29 g
Ácido margárico, AGS 17:0 0.00 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.14 g
Ácido araquídico, AGS 20:0 0.00 g
Ácido behénico, AGS 22:0 0.00 g
Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.00 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 0.48 g
Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g
AGMI 15:1 0.00 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.04 g
AGMI 16:1c 0.01 g
Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.00 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.42 g
AGMI 18:1c 0.13 g
Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.01 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
AGMI 22:1c 0.00 g
Ácido nervónico, AGMI 24:1 c, ω−9 0.00 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 0.41 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.34 g
AGPI 18:2 n-6 c, c 0.11 g
AGPI 18:2 CLA 0.00 g
Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.02 g
Ácido alfa-linolénico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.01 g
Ácido gamma-linolénico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g
Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
AGPI 20:2 n-6 c, c 0.00 g
AGPI 20:3 0.00 g
Ácido eicosatrienoico, AGPI 20:3 n-3, ω-3 0.00 g
Ácido dihomo-gamma-linolénico, AGPI 20:3 n-6, ω-6 0.00 g
Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.03 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido adrénico, AGPI 22:4 0.01 g
Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Ácidos grasos trans
Ácidos grasos trans (AGT) 0.01 g
Ácidos grasos trans-monoenoicos 0.01 g
AGT 16:1 t 0.00 g
AGT 18:1 t 0.01 g
AGT 22:1 t 0.00 g
AGT 18:2 t sin definición adicional 0.00 g
Ácidos grasos transpolienoicos 0.00 g
Esteroles
Colesterol 67.00 mg
Otro
Alcohol, etilo 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg