RübengrünKohlrabi zubereitet (mit Salz) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 93.20 g

4%

Kalorien 20.00 kcal

0%

Eiweiß 1.14 g

1%

Fette 0.23 g

0%

Asche 1.07 g

-

Kohlenhydrate 4.36 g

1%

Ballaststoffe 3.50 g

-

Zucker 0.53 g

-

Kalzium Ca 137.00 mg

13%

Eisen Fe 0.80 mg

8%

Magnesium Mg 22.00 mg

5%

Phosphor P 29.00 mg

4%

Kalium K 203.00 mg

4%

Natrium Na 265.00 mg

20%

Zink Zn 0.14 mg

1%

Kupfer Cu 0.25 mg

28%

Mangan Mn 0.34 mg

14%

Selen Se 0.90 mcg

1%

Vitamin A 381.00 mcg

42%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 4575.00 mcg

91%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 8440.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 1.88 mg

12%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 367.60 mcg

306%

Vitamin C Ascorbinsäure 27.40 mg

30%

Vitamin B1 Thiamin 0.05 mg

3%

Vitamin B2 Riboflavin 0.07 mg

5%

Vitamin B3 Niacin 0.41 mg

2%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.27 mg

5%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.18 mg

13%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 118.00 mcg

29%

Vitamin B9 Folate DFE 118.00 mcg

29%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.02 g

2%

Threonin 0.06 g

2%

Isoleucin 0.06 g

2%

Leucin 0.11 g

2%

Lysin 0.07 g

1%

Methionin 0.03 g

1%

Cystin 0.01 g

0%

Phenylalanin 0.07 g

1%

Tyrosin 0.04 g

0%

Valin 0.08 g

3%

Arginin 0.07 g

1%

Histidin 0.03 g

1%

Alanin 0.08 g

1%

Asparaginsäure 0.12 g

0%

Glutaminsäure 0.16 g

1%

Glycin 0.07 g

1%

Prolin 0.05 g

1%

Serin 0.05 g

0%

Gesättigte Fettsäuren 0.05 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.00 g

Palmitinsäure 0.04 g

Stearinsäure 0.01 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.02 g

Hexadecensäure 0.01 g

Octadecensäure 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.09 g

Octadecadiensäure 0.03 g

Octadecatriensäure 0.06 g

Transfette 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg