Rübengrün – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 92.74 g

4%

Kalorien 22.60 kcal

0%

Eiweiß 1.52 g

2%

Fette 0.27 g

0%

Asche 1.00 g

-

Kohlenhydrate 4.47 g

1%

Ballaststoffe 2.80 g

-

Zucker 0.57 g

-

Traubenzucker 0.52 g

-

Fruchtzucker 0.29 g

-

Kalzium Ca 140.00 mg

14%

Eisen Fe 1.14 mg

11%

Magnesium Mg 24.40 mg

6%

Phosphor P 29.60 mg

4%

Kalium K 205.40 mg

4%

Natrium Na 75.00 mg

5%

Zink Zn 0.17 mg

1%

Kupfer Cu 0.20 mg

22%

Mangan Mn 0.35 mg

15%

Selen Se 0.92 mcg

1%

Vitamin A 389.60 mcg

43%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 4918.75 mcg

98%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 9074.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 2.02 mg

13%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 318.30 mcg

265%

Vitamin C Ascorbinsäure 31.42 mg

34%

Vitamin B1 Thiamin 0.04 mg

3%

Vitamin B2 Riboflavin 0.08 mg

6%

Vitamin B3 Niacin 0.43 mg

2%

Vitamin B4 Cholin 0.30 mg

0%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.26 mg

5%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.15 mg

11%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 119.20 mcg

29%

Vitamin B9 Folate DFE 119.20 mcg

29%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.03 g

3%

Threonin 0.09 g

3%

Isoleucin 0.08 g

4%

Leucin 0.14 g

3%

Lysin 0.10 g

2%

Methionin 0.04 g

1%

Cystin 0.02 g

0%

Phenylalanin 0.10 g

2%

Tyrosin 0.06 g

1%

Valin 0.11 g

4%

Arginin 0.10 g

1%

Histidin 0.04 g

1%

Alanin 0.11 g

1%

Asparaginsäure 0.17 g

1%

Glutaminsäure 0.21 g

1%

Glycin 0.09 g

2%

Prolin 0.07 g

1%

Serin 0.06 g

0%

Gesättigte Fettsäuren 0.06 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.00 g

Palmitinsäure 0.05 g

Stearinsäure 0.01 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.02 g

Hexadecensäure 0.01 g

Octadecensäure 0.00 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.11 g

Octadecadiensäure 0.03 g

Octadecatriensäure 0.08 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.00 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Phytosterole 12.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg