Rübengrün – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 92.74 g

-

Kalorien 22.60 kcal

0%

Eiweiß 1.52 g

2%

Fett (Gesamtlipid) 0.27 g

0%

Asche 1.00 g

-

Kohlenhydrat 4.47 g

1%

Ballaststoffe 2.80 g

-

Zucker 0.57 g

-

Glukose (dextrose) 0.52 g

-

Fruktose 0.29 g

-

Kalzium, Ca 140.00 mg

14%

Eisen, Fe 1.14 mg

11%

Magnesium, Mg 24.40 mg

6%

Phosphor, P 29.60 mg

4%

Kalium, K 205.40 mg

4%

Natrium, Na 75.00 mg

5%

Zink, Zn 0.17 mg

1%

Kupfer, Cu 0.20 mg

22%

Mangan, Mn 0.35 mg

15%

Selen, Se 0.92 mcg

1%

Vitamin A 389.60 mcg

43%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 4918.75 mcg

98%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 9074.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 2.02 mg

13%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 318.30 mcg

265%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 31.42 mg

34%

Thiamin 0.04 mg

3%

Riboflavin 0.08 mg

6%

Niacin 0.43 mg

2%

Pantothensäure 0.26 mg

5%

Vitamin B-6 0.15 mg

11%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 119.20 mcg

29%

Folat, DFE 119.20 mcg

29%

Cholin, total 0.30 mg

0%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.03 g

3%

Threonin 0.09 g

3%

Isoleucin 0.08 g

4%

Leucin 0.14 g

3%

Lysin 0.10 g

2%

Methionin 0.04 g

1%

Cystin 0.02 g

0%

Phenylalanin 0.10 g

2%

Tyrosin 0.06 g

1%

Valin 0.11 g

4%

Arginin 0.10 g

1%

Histidin 0.04 g

1%

Alanin 0.11 g

1%

Asparaginsäure 0.17 g

1%

Glutaminsäure 0.21 g

1%

Glycin 0.09 g

2%

Prolin 0.07 g

1%

Serin 0.06 g

0%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.06 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.05 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.01 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.02 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.01 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.00 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.11 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.03 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.08 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Phytosterine 12.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg